Батат і топінамбур - красивоцветущие універсали

Відео: Батат на столі будь ласка їсти :-)

Мода на незвичайні, екзотичні рослини не вщухає навіть незважаючи на все більш активне використання в оформленні саду місцевих ендеміків. Не оминула ця тенденція і городи: сьогодні поряд зі звичними нам морквою і буряком все більше садівників виділяють місця для грядок під арахіс, мангольд, чуфу і інші колись небачені рослини. Багато з них крім корисних властивостей і смакових переваг можуть похвалитися і дивовижною декоративністю. Так, статус красивоквітучих і бульбових культур успішно поєднують батат і топінамбур - неповторні городні велетні, яким знайдеться місце і на квітниках.

Яскравими зірками, які зовні більше схожі на красивоцветущие багаторічники, можуть стати в будь-якому ансамблі дивовижні заморські гості батат і топінамбур. Ці дві рослини - типові представники американської флори, які зустрічаються на батьківщині на столі і в саду настільки ж часто, як у нас - картопля, давно став "своїм" в Європі і буряк. Але на відміну від типових для наших городів мешканців, у них є безперечна перевага - помітна і ефектна зовнішність, завдяки якій топінамбур або батат здатні затьмарити навіть зіркові рослини на квітниках. Незважаючи на те, що смажені, варені і запечені бульби цих рослин вживають в їжу так само, як і картопля, вони не в меншій мірі залишаються декоративними рослинами.

Відео: батат то що сховали від Колумба

Топінамбур - триметрове бульбова рослина, що дає рясний урожай вітамінних і дуже смачних бульб. Це багаторічна культура, схильна до буйному розростання, яка має потребу в регулярному розсадження і контролі. Адже в заростях рослини урожай бульб буде зібрати нелегко. Урожай цієї рослини збирають восени: топінамбур прикрашає сади до пізньої осені, коли його зів`ялу листя зрізають разом з пагонами. Бульби цієї рослини можна зберігати прямо в землі, до промерзання викопуючи в міру необхідності або залишити в грунті на всю зиму і зібрати урожай навесні. Але до того, як настане черга поласувати солодкуватими бульбами, краса високих розлогих куртин топінамбура буде приковувати захоплені погляди. На звичайних грядках в будь-якій компанії ця рослина здасться чужорідним екзотом. Соковита зелень, пишно укутують високі і потужні паростки і яскраво-жовті кошики суцвіть, що вінчають кущі та масово розпускаються на рослині нагадують більший і пишний варіант декоративних садових соняшників. Правда, на відміну від останнього, топінамбур утворює пишні кущі, розлогі і ефектні велетенські куртини, які не поступаються за об`ємності навіть визнаним фаворитам "дикого" дизайну.

Батат - рослина з зовсім іншим характером. Це дуже близький родич звичної нам іпомеї пурпурової - витонченого берізки з ворончатимі квітками. Зацвітаючи влітку і немов змагаючись в красі з петуніями, батат здатний кинути виклик будь-яким садовим однорічним ліанах. Красива стріловидна зелень великих листя і зібрані в густі суцвіття чарівні білосніжні квіти з яскравим оком в центрі здаються незвичайним і розкішним прикрасою саду. А урожай, встигає влітку, допоможе поповнити меню понад поживними бульбами з солодкуватим смаком. У батата, до речі, можна вживати в їжу не тільки бульби, а й листя, які і за смаком, і за можливими способами приготування нагадують шпинат.

Використання батата і топінамбура в якості декоративної культури визначається їх помітною зовнішністю.

Великий і дуже високий топінамбур - прекрасний кандидат для сольних посадок, створення острівців на газоні, маскування зони відпочинку і відмінне велика рослина для прикраси вузьких грядок біля стін будівель або альтернативи класичним живоплотам. У городі його можна використовувати тільки там, де притінення від пишних кущів не завадить іншим рослинам. При висаджуванні дуже ефектного топінамбура слід враховувати, що для збору врожаю потрібно забезпечити зручний підхід до посадкам.

А ось батат- зворушливий, красивий і дуже пишний березка, який прекрасно виглядає на передньому плані композицій, в великих пишних бордюрах, як рослини, що прикрашає підніжжя парканів та огорож в компанії ягідних кущів (з соняшникової боку), в ролі почвопокровного Красивоцветущие прикраси міні -цветніков і декоративних квітників-грядок. Але найбільш повно краса батата розкривається в ампельної культурі і в ролі плетистими витонченого фарбування великих контейнерів, в яких рослина зможе створити ефектний каскад.

Топінамбур і батат можна вирощувати в будь-якому місці саду. Головне, щоб грунт не була занадто щільної, а місце було добре освітлене. Вони не бояться навіть жарких південних локацій. Єдиною складністю в вирощуванні батата є типова для всіх в`юнків боязнь навіть найменших приморозків: батат, на відміну від багаторічного і витривалого топінамбура, загине при перших же нічних похолодання (урожай можна збирати врожай на морозів незалежно від зів`ялих пагонів). Батат прекрасно росте і в контейнерної культури, але для отримання врожаю необхідно висаджувати рослини в ємності об`ємом не менше 30 л, інакше потужний кореневище не зможе нормально розвиватися і сформовані бульби будуть маленькими і несмачними.