Салат і кекси з кукурудзою
Літо варто любити хоча б за те, що воно приносить нам свіжу кукурудзу. У будь-яку іншу пору року вона і в підметки не годиться тим дарам, які потрапляють до нас безпосередньо з грядки: занадто страждають і смак, і корисні властивості. Поки самий час насититися корисними речовинами, ми зібрали оригінальні рецепти з кукурудзою в головній ролі, щоб вона не асоціювалася у тебе надалі тільки з крабовим салатом.
Зміст
Салат з кукурудзи і соєвих бобів
Приготована на грилі, кукурудза додає цьому простому салату привабливу чорну цятку і істинно дачний димний дух.
Що потрібно:
На 8 порцій:- 6 очищених кукурудзяних качанів
- 1 солодкий червоний перець (вже без насіння)
- 1/2 очищеної жовтої цибулини
- 250 г заморожених зелених соєвих бобів
- 1 ст. л. білого винного оцту
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 тонко нарізаними листям базиліка
- Сіль і перець за смаком
Що робити:
- Кукурудзяні качани, червоний перець і половину цибулини на три оливковою олією (вистачить 2 ст. Л.) І добре посолити-поперчити.
- Відправ все це присмажуватися на решітці на не надто жарких вугіллі. Овочі постійно крути і зніми з вогню, коли з`являться чорні підпалини. Дай охолонути.
- Мимохідь звари соєві боби і теж остудити.
- У салатну миску вилий ще 1 ст. л. оливкового масла і білий винний оцет. Туди ж порежь вже підсмажені перець, цибулю, зсипати кукурудзяні зерна і соєві боби. Добре перемішати. Якщо треба - посолити і поперчити.
- І наостанок посип салат листям базиліка.
В КОЖНІЙ ПОРЦІЇ: 150 ккал, 7 г жиру, 5 г білка, 18 г вуглеводів.
Відео: Салат з перчинкою, кукурудзою і оливками. Правильне харчування
Відео: Салат з кукурудзою і куркою Салат кукурудза швидкий рецепт Салат курурудза з Курков огірком та яйцем
Відео: САЛАТ з КУКУРУДЗОЮ. Дуже соковитий і смачний
Поділися в соц мережах: