Салат і кекси з кукурудзою

Літо варто любити хоча б за те, що воно приносить нам свіжу кукурудзу. У будь-яку іншу пору року вона і в підметки не годиться тим дарам, які потрапляють до нас безпосередньо з грядки: занадто страждають і смак, і корисні властивості. Поки самий час насититися корисними речовинами, ми зібрали оригінальні рецепти з кукурудзою в головній ролі, щоб вона не асоціювалася у тебе надалі тільки з крабовим салатом.
Салат і кекси з кукурудзою

Салат з кукурудзи і соєвих бобів

Приготована на грилі, кукурудза додає цьому простому салату привабливу чорну цятку і істинно дачний димний дух.

Що потрібно:

На 8 порцій:
  • 6 очищених кукурудзяних качанів
  • 1 солодкий червоний перець (вже без насіння)
  • 1/2 очищеної жовтої цибулини
  • 250 г заморожених зелених соєвих бобів
  • 1 ст. л. білого винного оцту
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 тонко нарізаними листям базиліка
  • Сіль і перець за смаком

Що робити:

  1. Кукурудзяні качани, червоний перець і половину цибулини на три оливковою олією (вистачить 2 ст. Л.) І добре посолити-поперчити.
  2. Відправ все це присмажуватися на решітці на не надто жарких вугіллі. Овочі постійно крути і зніми з вогню, коли з`являться чорні підпалини. Дай охолонути.
  3. Мимохідь звари соєві боби і теж остудити.
  4. У салатну миску вилий ще 1 ст. л. оливкового масла і білий винний оцет. Туди ж порежь вже підсмажені перець, цибулю, зсипати кукурудзяні зерна і соєві боби. Добре перемішати. Якщо треба - посолити і поперчити.
  5. І наостанок посип салат листям базиліка.

В КОЖНІЙ ПОРЦІЇ: 150 ккал, 7 г жиру, 5 г білка, 18 г вуглеводів.

Відео: Салат з перчинкою, кукурудзою і оливками. Правильне харчування

Відео: Салат з кукурудзою і куркою Салат кукурудза швидкий рецепт Салат курурудза з Курков огірком та яйцем

Відео: САЛАТ з КУКУРУДЗОЮ. Дуже соковитий і смачний

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!