Корисний компот з калини і яблук без стерилізації - рецепти на зиму

Відео: Компот з СЛИВ і яблук на Зиму! Консервація БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ!

Вітаю, дорогі друзі!

З приходом осені настає яблучний сезон. Різноманітність сортів, які відрізняються за смаком, кольором і розмірам, просто вражає. У цей період кожна господиня намагається зробити смачні і різноманітні заготовки з цього фрукта на зиму - яблучне варення, соки, заготовки для пирогів і ін. Особливою популярністю в домашній кулінарії користується компот з калини і яблук на зиму. Це ароматний напій з чудовим смаком, дуже красивий на колір.

калина - декоративне дерево, що поєднує в собі красу і корисні властивості. Тому не дарма вона вважається символом слов`янських народів. Не тільки ягоди, а й листя, гілочки і, навіть, кора калини, має цілющі властивості. Збір ягід на дереві проводять відразу після того, як пройдуть перші заморозки.

Під впливом низької температури, плоди стають більш солодкими і менш терпкими. Прибрати повністю терпкість ягід, які багатьом не до смаку, можна, змішавши їх з медом або цукром.

Плоди калини використовують для приготування смачних морсів і компотів. Регулярне вживання таких напоїв сприяє зміцненню імунної системи.

приготування компоту

Рецепт приготування смачного і ароматного напою в домашніх умовах дуже простий.

Компот з калини і яблук на зиму можна приготувати з наступних інгредієнтів:

Відео: Компот із цілих яблук на зиму без стерилізації рецепт консервування

1. Яблука - три-чотири штуки.
2. Плоди калини - триста грамів.
3. Три столові ложки цукрового піску.
4. Півтора літра води.

Спочатку промиваємо ягоди, відокремлюємо їх від товстих гілок. Тонкі гілочки можна залишити, вони не зіпсують смаку, а навпаки, зроблять такий напій ще корисніше.

Відео: КОМПОТ З КЛУБНИКИ | РЕЦЕПТИ НА ЗИМУ

Вимиті яблука, розрізаємо навпіл, видаляємо серединку і ріжемо на великі часточки. У киплячу воду кладемо нарізані фрукти і варимо протягом трьох хвилин. Потім додаємо плоди калини і кип`ятимо це все на слабкому вогні ще сім хвилин.

зварений компот отставляем. Щоб такий напій був максимально корисним і фрукти з ягодами віддали повністю всі вітаміни, ємність з компотом потрібно закрити і гарненько укутати. Після того, як напій охолоне, його можна пити.

Такий напій готуватися без стерилізації. За таким принципом відбувається приготування компотів з різних фруктів і ягід, що дозволяє зберегти всі корисні властивості плодів.

Маріанна Павлей