Перець червоний дзвіночок - посадка і догляд
сорт перцю "червоний дзвіночок"
Зміст
Багато хто навіть не уявляють, як виглядає Червоний дзвіночок, як його садити і що з ним потім робити. Багато хто просить написати про це докладно.
Отже, що я роблю.
Землю для розсади готую в співвідношенні: відро землі з городу, відро перегною будь-якого (у нас - курячий), 1/3 відра піску і 1/2 л деревної золи.
Що стосується перегною, то беру той, на якому трава по пояс зростає. Таким добривом вже можна користуватися без побоювання, що згорить розсада.
В середині лютого, дотримуючись місячного календаря, замочую насіння і гострого, і солодкого перцю, попередньо обробивши їх 30 хв. в розчині марганцівки і 3-4 ч. в витяжці деревної золи. Її роблю, так: 2 ст. л. золи залити 1 л окропу і настояти дві доби. Потім, не промиваючи насіння, загортаю їх у сиру ганчірку, змочену цієї ж зольной водою, і ставлю в тепле місце до прокльовування. І практично всі насіння у мене прокидаються.
Тим часом обробляю землю в ємності, де буде рости розсада, марганцівкою (темно-рожевого кольору) і поливаю медьсодержащим фунгіцидом проти грибкових хвороб. Проклюнулися насіння розкладаю на вологу землю (в коробочки з-під тортів і тістечок), присипають землею на 2 см і добре приминаю столовою ложкою.
Накриваю плівкою і ставлю в тепле місце до появи петельок.
Посилання по темі: Солодкий перець гогошари
Всім по двісті!
Сходи виходять дружні. При появі двох справжніх листочків пікірують перчики в окремі одноразові стаканчики. І у солодких, і у гірких коренева система компактна, тому я вважаю, що 200-грамових їм вистачає за очі і за вуха (поки рослини не скаржаться на тісноту).
Посадка цього сорту перцю
У відкритий грунт висаджую в середині травня. Ми живемо в 500 м від Волги, і в цей час заморозків вже не буває. При посадці в лунку додаю перегній, щіпку суперфосфату і 1 ст. л. золи. Добре проливаю лунку. Беру стаканчик з перцем, трохи долоньками мну його боки, і з нього легко витрушує паросточок разом з грудкою землі. Ставлю його в підготовлену лунку, присипають землею і знову поливаю, щоб не утворилися порожнечі в лунці.
Відео: Червоний гострий перець вирощування вдома
Гострий перець потрібно садити окремо від солодкого, щоб солодкий перець не гірчить в результаті перезапилення.
Догляд за Червоним дзвіночком
Догляд за Дзвоником точно такий же, як за будь-яким перцем. Поливаю в міру підсихання грунту, тобто десь 1 раз в 3 дня. Рихлю дуже обережно, тому що коренева система розташована близько до поверхні землі. А частіше просто мульчують травою або перегній-му. За літо 2 рази підгодовую курячим послідом і 3-4 рази припудрюють землю під кущами золою -дуже вже її люблять перчики!
В середині серпня починаємо зривати стиглі червоні плоди. Використовую перець при консервуванні огірків і помідорів, а також для приготування домашнього кетчупу.
Також застосовую від попелиці. Заварюю тютюновий пил по інструкції на упаковці, окремо заварюю гострий мелений перець (1 ст. Л. На 1 л води і кип`ячу 10 хв.). Все це змішую, проціджую, додаю 2 ст. л. миючого засобу на 10 л отриманого розчину (це потрібно для його прилипання до листя) і обробляю ті місця, де скупчуються шкідники. Повинна сказати, що засіб це - просто ідеальне!
Читайте також: Солодкий перець - вирощування, посадка і догляд. Сорти солодкого перцю.
кетчуп і "світлофор"
Ще хочу поділитися хорошим рецептом швидкого приготування кетчупу.
Ріжу в каструлю стиглі червоні томати (можна кострубаті, з тріщинами) і ставлю на вогонь. При нагріванні вони відразу виділяють сік. Всю прозору масу вибираю ополоником, залишаючи густе місиво.
Поки воно трохи остигає, я тру на тертці цибулину і солодкий перець. Остигнули томати протираю через сито, позбавляючись від насіння і шкурок, змішую з цибулею і перцем і кип`ячу 10-15 хв. Додаю мелений перець (чорний, червоний і запашний), корицю, гвоздику. Солю і кладу цукор за смаком. Одержаний кетчуп з магазинним не порівняти! Зберігається в погребі чи холодильнику в скляних баночках, герметично закритих, хоч греблю гати. Мені вистачає до нового врожаю.
А ще я роблю заправку під назвою "світлофор". Солодкий перець (жовтий, червоний і зелений) ріжу тонкими часточками, додаю нарізаний кріп і петрушку. Все перемішую, розкладаю по мішечках і заморожують. Використовую і як заправку для перших страв і для яєчні, і для піци - смачно і корисно.
Відео: Перець - особливості догляду, посадки і вирощування
© Ніна ШЕВЧЕНКО. Самарська обл.