Вирощування повстяної вишні в карелії - посадка сорти і догляд

Відео: Войлочная вишня (корисні поради)

Посадка і догляд за повстяної вишнею в Карелії

З 1985 року займаюся вирощуванням повстяної вишні на своїй дачній ділянці в Карелії. Практика показала, що вона добре адаптувалася і прекрасно росте і плодоносить. У нашому північному регіоні цвіте в кінці травня - стрункі компактні кущі висотою 1,5-2 м від підстави до верхівки суцільно вкриті запашними біло-рожевими квітками, схожими на величезні букети. Запилюється вишня самостійно при посадці поблизу двох-трьох сортів.

Не менш красиві кущі і влітку, коли гілки навантажені гірляндами блискучих плодів.

Після знімання врожаю вишня радує око темно-зеленим листям, що здобувають після перших заморозків жовто-оранжеве забарвлення.

Відео: Войлочная вишня Урожай

Повстяна вишня - скороплодная, сіянці вступають в плодоношення на 4-й рік життя, врожайність з роками збільшується. З дорослого куща знімаю два 10-літрові відра ягід. При гарному догляді і достатньому внесенні органічних і мінеральних добрив вишня щорічно рясно плодоносить до 15-18 років.

Залежно від сорту, забарвлення стиглих плодів - від рожевого до бордового кольору. М`якоть соковита, ніжна, смак солодкий з невеликою кислинкою, дуже гармонійний, приємний. Ягоди дозрівають в 20-х числах липня і не опадають по серпень.

Практика показала, що повстяна вишня не любить вологи, віддає перевагу легку, з гарним дренажем грунт. Не любить сиру глину і високі грунтові води. На своїй ділянці визначаю місце посадки на південній стороні з захистом від північних вітрів. Повстяна вишня любить сонце, але добре переносить і невелике затінення. Поради по посадці і догляду даю всім бажаючим, запрошуючи на свою ділянку дачників Карелії.

Посилання по темі: Догляд та вирощування повстяної вишні

Сорти повстяної вишні

Мною випробувані і акліматизовані хабаровські сорти повстяної вишні - Дитяча, Східна- добірні форми з Хакасії - Саянка, бейское, Красуня Байкалова, Вирівська, Черешнева.

сорт Черешнева має хрящову м`якоть, має солодкий освіжаючим смаком.

Багато питань задають мені про рецепти домашньої консервації плодів вишні повстяної. Ягоди ми вживаємо в свіжому вигляді, на зиму заморожуємо в порційних целофанових пакетах в морозильній шафі. З вишні я готую варення, повидло, джеми, пастилу, вони мають приємний смак і легкий аромат.

При варінні використовую набагато менше цукру, ніж для варення з вишні європейських сортів.

Для приготування компотів використовую джерельну воду. Якщо компоти з кісточками, зберігаю не більше року, варення - не більше двох років.

Повстяна вишня: мої рецепти

вишня вітамінна

Плоди мою, даю стекти воді, засинаю в банку на 2/3. Частину, що залишилася ємності засинаю цукровим піском по самі вінця банки. Закриваю сухими прокип`яченому кришками і зберігаю в сухому прохолодному місці. Виходить смачний ароматний сік, а плоди я використовую для компотів, киселів і т.п.

Читайте також: Вирощування повстяної вишні (фото) сорти та догляд

Сік з повстяної вишні без цукру

Плоди промиваю, видаляю кісточки, пропускаю через м`ясорубку і віджимають. Отриманий сік зливаю в емальований посуд і даю відстоятися 2-3 ч., Потім фільтрую через марлю. Освітлений сік нагріваю до 90 ° і розливаю в гарячі сухі банки доверху. Наповнені банки закупорюють кришками, перевертаю вниз шийкою і повільно охолоджують.

Вишнівка

Половину вишень залишаю з кісточками, з другої половини кісточки видаляю. Заповнюю ягодами бутель на 1/3 об`єму, заливаю горілкою і витримую 3-4 тижні при кімнатній температурі. Потім переливаю настій в іншу сулію, додаю цукор (300 г на 1 л рідини), закупорюють і ставлю в тепле місце, щоб цукор розтанув.

Для отримання більш солодкою вишнівки потрібно взяти цукру вдвічі більше, зварити густий сироп і, поки він гарячий, обережно розвести їм вишнівку.

Охолоджену вишнівку фільтрую, розливаю в пляшки, закупорюють і зберігаю півроку. Чим вишнівка старіше, тим вона смачніше!

Я не займаюся пересиланням саджанців і кісточок.

© Людмила Іванівна СЄРОВА р Петрозаводськ,