Шпинат новозеландський тетрагония - фото і вирощування

Вирощування тетрагония або новозеландського шпинату

Вибираючи минулої весни в магазині насіння для посіву на дачі, я побачила пакетик з дивним написом - тетрагония. На моє запитання, що це таке, продавщиця відповіла, що це новозеландський шпинат. Так я і купила новинку, чекаючи виростити один із сортів шпинату. Але на ділі тетрагония виявилася зовсім іншою культурою.

Посилання по темі: посадка шпинату

Тетрагония - що це за рослина

Шпинат, як я потім з`ясувала, належить до сімейства амарантових, а тетрагония - до сімейства аізових. Об`єднує їх лише те, що обидва рослини відносяться до листової зелені.

У дикій природі тетрагония виростає в Південній Америці, Африці, Австралії, а також в Новій Зеландії, звідки вона і потрапила в країни Західної Європи. Для російських садівників це поки ще екзотика. Але, з огляду на невибагливість і високі смакові якості тетрагония, думаю, ця культура і у нас скоро буде дуже затребуваною.

Рослина являє собою однорічна до 60 см у висоту з ромбовидними соковитими їстівними листям, які придатні для вживання в їжу вже через 1,5 міс. після посіву культури. Зрізати зелень з кущів можна багаторазово.

Цвіте тетрагония дрібними жовтуватими квіточками. З них потім утворюються плоди-коробочки з 2-8 насінням. Смак зелені через цвітіння рослини не погіршується.

Ранньою весною і пізньою осінню культуру вирощують в теплицях. А влітку - у відкритому грунті, збираючи врожаї зелені до перших заморозків.

Вживання новозеландського шпинату

Листя і молоді пагони рослини володіють ніжним приємним смаком. Вони годяться для приготування як свіжих салатів, так і для супів, гарнірів, пюре.

В зелені тетрагония багато вітаміну С, йоду, заліза, кальцію, калію, каротину, білка. Її вважають корисною для шлунка і підшлункової залози.

Обривають зелену масу з кущів 1-2 рази в тиждень, тому що старе листя стає грубою. Пагони про різати до 1 -3 листя. На їх місці швидко відростають нові, зі свіжими пі-точки. Псується смак зелені і при нестачі поливу.

Підготовка ґрунту під посів

Садити рослину бажано на освітлене сонцем місце, котя культура здатна рости і в тіні дерев. Грунт тетрагония потрібно родюча, пухка, тому грядки під неї з осені перекопайте на 1,5 багнета лопати. Внесіть по відру компосту, по 1 ст. л. вапна, калійних добрив і суперфосфату на 1 кв. м.

Якщо грунту у вас на ділянці важкі глинисті, то внесіть також по 1 відру піску і по 200 г дрібної тирси на 1 кв. м грядок, щоб зробити грунт більш пористим. Навесні під тетрагония вносять ще по 1 ч. Л. сечовини на 1 кв. м.

Посилання по темі: Щавель (фото) - вирощування заготівля і рецепти

посадка тетрагония

Висівати культуру можна і у відкритий грунт, і вдома на розсаду. При рассадном способі вирощування насіння попередньо замочують на 2 дня в теплій воді, яку треба міняти 3-4 рази на день, щоб не з`явилася цвіль. Потім їх сіють в літрові склянки по 3 шт., Заглиблений до 3 см. Грунт зволожують і накривають банками. Через 2-3 тижні з`явилися сходи проріджують, залишаючи в кожній склянці по одному самому міцному рослинки.

Взагалі культура сходить добре. Я навіть в минулому році заради експерименту під зиму її посіяла на городі і навесні вона дала дружні загартовані паростки.

Новозеландський шпинат - догляд

У відкритий грунт розсаду можна переселяти в кінці травня. А в теплиці або парники - ще раніше. Між рослинами залишайте до 40 см, а між рядами - до 60 см, так як листя у тетрагония широко розкидаються по землі. Підстави стебел намагайтеся не заглиблювати.

Рослини регулярно поливайте, прополювати, рихлите під ними грунт. Підгодовуйте культуру 1 раз в 2 тижні розчином нітрофоски (1 ст. Л. На 10-літрове відро води), посипайте грунт навколо пагонів золою від слимаків. Коли пагони досягнуть 15 см, прищипните у них верхівки.

Ще хочу попередити, що великих плантацій тетрагония розводити не варто. Я, наприклад, саджу всього 10 рослин, і на мою сім`ю з 5 осіб цього цілком вистачає.

© Олена Москвіна, Волгоградська обл.