Як вирощувати домашній перець, на підвіконні

Більшість дачників вже з осені чекають приходу нового сезону. Втім, і нудне сіре міжсезоння можна використовувати з толком і створити вдома невелику горшечную плантацію ароматних солодких перців, які і будинок прикрасять, і подарують неповторний смак страв.

Відео: вирощування розсади перцю на підвіконні частина 1 YouTube

Ми звикли до того, що кімнатні перці гострі, з маленькими плодами. Нещодавно з`явилися сорти солодкого перцю, які придатні для вирощування в домашніх умовах в звичайних квіткових горщиках.

Причому плоди у них великі або середньої величини, ароматні, яскравого забарвлення, а кущики компактні і невисокі, а квітки самозапильних. Тому такі сорти ідеальні для розміщення на підвіконні і їх можуть виростити навіть ті, у кого немає свого дачного чи присадибної ділянки.

Відео: Черрі вирощуємо на підвіконні

Вегетаційний період у перців триває в середньому два місяці. Я, щоб знімати урожай хвилями, сію насіння в кілька термінів: на початку березня, в кінці липня, серпня і вересня. Крім того, отплодоносивших влітку перець в горщику після нетривалого відпочинку знову зацвітає навесні і дає ще один урожай. Тобто відпадає необхідність готувати нову розсаду.

Одне з головних умов успіху вирощування перцю в квартирі - надати йому тепле і світле місце, а також регулярний помірний полив, хоча перець є вологолюбні рослиною.

Взимку і на початку весни рослини бажано досвечивать, щоб вони були міцними і кремезними. Грунт для посіву насіння і наповнення горщиків для висаджування розсади готую з рівних частин перегною, листової землі і піску.

Для швидкого проростання перед посадкою насіння витримую в теплій, кімнатної температури воді, не заглиблюючись, розкладаю по поверхні підготовленого вологого грунту і присипають зверху перегноєм.

Важливо не заповнювати ящик грунтом доверху. Я його накриваю плівкою і ставлю в тепле місце. Коли з`являються перші паростки, плівку знімаю і ретельно стежу, щоб грунт не пересихав. Зайвої вологи теж не повинно бути, інакше паростки загинуть.

Коли розсада підросте, пересаджую її в окремі горщики. На дно кожної ємності в якості дренажу кладу керамзит, а грунт купую спеціальний для перців і томатів "Терра-Віта" або будь-який квітковий з біогумусом.

Посилання по темі: Солодкий перець - вирощування, посадка і догляд. Сорти солодкого перцю.

Перець в домашніх умовах - догляд

Кажуть, що перці погано переносять пересадку. Я з цим не згодна.

Головне, перед пересадкою полити грунт в розсаднику, щоб земля при пересадці з коренів не обсипалася. Крім того, я обов`язково поливаю грунт в горщику, потім за допомогою столової ложки викопую перчик разом з грудкою землі і переношу його в підготовлену лунку в горщику. І пересаджений перчик відчуває себе відмінно.

підживлення

Через два тижні після висадки перший раз підгодовую розсаду пташиним послідом (півлітрова банка гранульованого посліду на 10 л води).

Наступні проводжу регулярно з інтервалом 10-12 днів (15-20 г аміачної селітри, 30-40 г суперфосфату, 25-30 г сірчанокислого калію або 50-70 г комплексного добрива на 10 л води). В період бутонізації для кращої закладки і розвитку квіток збільшую дозу азотних добрив, а під час утворення плодів даю більше фосфору.

Для кращого росту і цвітіння іноді підгодовую рослини добривом Здоровань для томатів і перців, а через тиждень - настоєм концентрату кінського гною Кауров або Буцефал.

Оскільки перець росте в обмеженому обсязі грунту, я для профілактики вершинної гнилизни плодів проводжу позакореневе підживлення 0,2% -ним розчином кальцієвої селітри. Не зайвою буде підживлення біогумусом.

Читайте також: Як правильно вирощувати перець

Полив домашнього перцю

Перець, особливо кімнатний, любить полив. Однак після висадки розсади воду даю часто, але не дуже рясно. У міру ж дозрівання плодів потреба у воді збільшується. В інтервалах між поливами верхній шар грунту навколо рослин неглибоко пухку: у перцю дрібна коренева система.

У кімнаті немає шкідників, але якщо з букетом квітів заношу в квартиру трипса або білокрилку, обробляю рослини Фітоверма.

Влітку, а також іноді навесні в сонячні дні на підвіконні стає дуже жарко. Щоб не дати розвинутися вірусної інфекції, обприскую перець знежиреним молоком, особливо в першу половину вегетації. Хороший ефект дає "купання" - два-три рази на місяць тримаю перці під теплою і слабким струменем води з крана, накривши землю в горщику поліетиленом.

Рослини кімнатних сортів перцю не вимагають спеціальної формування. Як завжди, на початку цвітіння, щоб посилити утворення квіток, я видаляю перший бутон в розвилці пагонів.

Втім, в умовах квартири цього можна не робити, адже вдома немає зими і росту перцю холоду не загрожують. Тому рослини дають достатню кількість плодів, особливо якщо трусити пагони з квітками.

На відкритих грядках я знімаю урожай в біологічній стиглості. Удома можна дати плодам дозріти. І тоді кущі прикрасять плоди різного кольору. Солодкий і гострий перці не тримаю на одному підвіконні: інакше все плоди будуть гірчити.

Щоб взимку перцям вистачало світла, включаю люмінесцентну лампу. Підвіконня у нас пластикові. Щоб рослини не страждали від холоду, підкладають під горщики будівельний утеплювач.

Посилання по темі: Декоративний кімнатний перець - вирощування і догляд

Сорти перцю для домашнього вирощування

У моєму кімнатному рослинництві перевірку пройшли сорти цукерка (Плоди великі, круглі, червоні, товстостінні, дуже соковиті і смачні), Помаранчеве диво (Помаранчеві, великі, з товстими стінками) і Крихітка шоколадна (Фото) (мініатюрні перчики округлої форми до 4 см в діаметрі, дуже солодкі, шоколадного кольору).

В цьому році буду також вирощувати сорти Крихітка жовта і Крихітка червона (вони дозрівають за 75-90 днів). Перці не тільки прикрашають кімнату.

Я їх використовую в салатах, а великі плоди фарширую.

Відео: Солодкий перець на підвіконні

Від дачників про перці

фіолетовий перець

Ось як на моїх грядках з`явилися перці того кольору, який я і не садила.

Пару років тому висадила влітку у відкритому грунті на одній грядці під дуговое укриття по 10 кущів баклажанів і жовтих і червоних перців. Доглядала за ними як зазвичай, погода стояла пристойна, і ніяких проблем з посадками в мене не виникало. І ось непомітно прийшла пора збирати урожай і робити заготовки.

Отже, підходжу я до грядці, дивлюся - всі рослини з плодами нормально стоять, і тільки два кущі перців лягли на землю. Почала я їх піднімати і остовпіла - вони були суцільно усипані фіолетовими перцями. Але я-то садила жовті! Звідки ж таке диво взялося? Адже у мене насіння свої, покупних немає жодного, і такого кольору перців зроду я не вирощувала. До речі, ці фіолетові за розміром були наполовину менше, ніж їх червоні і жовті побратими.

Загалом, зірвала я один тут же, розрізала і побачила, що в ньому дуже мало насіння, а семенник - як маленька конусоподібна полуничка. Коротше, вирушила я разом зі своєю дивиною в наш місцевий клуб дачників-садівників, і там знавці поставили точний діагноз. Виявляється, сталося перезапилення перців. Гаразд, теж добре. Цікаво, що за смаковими якостями фіолетові перці майже ні в чому не поступалися своїм кольоровим родичам. Особливо гарні вони виявилися для фарширування м`ясом, а також я їх цілком, прямо з насінням, маринована в півторалітрових банках. Я взагалі люблю заготовками займатися.

Ну а якщо вже про заготовках заїкнулася, то і поділюся улюбленим рецептом овочевого соте. Дуже смачно! Беру 2 кг баклажанів, по півкіло лука, моркви, перцю солодкого, 1 кг помідорів, часник, зелень, сіль, цукор, чорний перець. Баклажани НЕ чищу від шкірки, нарізаю кружальцями, складаю в мисочку, злегка солю, перемішую і даю постояти 20 хв., Поки не з`явиться сік. За це

час тру на крупній тертці моркву, ріжу цибулю півкільцями, а перець - соломкою, і все окремо припускають на соняшниковій олії. Помідори чищу від шкірки, дрібно ріжу, проварюю з цукром, сіллю і перцем - роблю заливку. З баклажанів зливаю сік (це непотрібна гіркоту) і обсмажую на олії. У гарячі стерильні банки закладаю товчений часник і зелень, укладаю шарами оброблені овочі та заливаю киплячою томатної заливанням. Закриваю кришкою - і все. З цієї ж заливкою (з часником і зеленню) я заготовлював свежесобранную квасоля: поки плоди ще м`які, відварюю їх на слабкому вогні, наповнюю півлітрові банки і додаю томатну заливку.

Антоніна МИКОЛАЄВА, с. Ізобільне Оренбурзької обл

© І. Дудіна р Курськ