Як запікати овочі в духовці

Відео: Як запекти буряк в духовці: 2 простих способи

Овочі, звичайно, корисніше їсти в сирому вигляді - тоді вони зберігають всі корисні речовини. Однак деякі все ж виходять смачніше після теплової обробки. Наприклад, їх можна приготувати в духовці з мінімальною кількістю масла і спецій.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 г цвітної капусти;
- баклажан;
- цукіні;
- 2 різнокольорових болгарських перцю;
- 2-3 томата;
- головка ріпчастої цибулі;
- оливкова олія;
- бальзамічний оцет;
- сіль і чорний перець за смаком.

Інструкція

Цвітну капусту опустіть в окріп на 3 хвилини, потім дістаньте, трохи остудіть і розділіть на суцвіття. Баклажан, цукіні, болгарський перець і томати наріжте невеликими кубиками однакового розміру, а цибуля - соломкою.

Покладіть всі овочі на деко рівним шаром. Посоліть і поперчіть за смаком. Збризніть оливковим маслом і невеликою кількістю бальзамічного оцту.

Поставте деко з овочами в розігріту до 180оС духовку і випікайте до тих пір, поки вони не стануть м`якими. Готові овочі подайте в якість основного блюда або гарніру.