Апельсиновий пиріг: рецепт приготування. Апельсиновий пиріг в мультиварці

Апельсиновий пиріг - відмінний варіант десерту для всієї родини. Процес його приготування не є складним і не забирає багато часу. Пропонуємо вам кілька цікавих рецептів. Вибирайте будь-який і готуйте із задоволенням.

класичний рецепт

Необхідні продукти:

• 200 г білого цукру;
• три яйця;
• 3 ч. Л. розпушувача;
• половина склянки коричневого цукру;
• 3 апельсина;
• склянка молока;
• 250 г пшеничного борошна;
• кілька волоських горіхів;
• цукрова пудра.

Апельсиновий пиріг (рецепт):

1. Спочатку потрібно зробити тісто. Беремо глибоку чашку, висипаємо борошно, додаємо білий цукор і розпушувач. Все це добре перемішуємо. Розбиваємо курячі яйця. Вимішуємо майбутнє тісто віночком. Додаємо склянку молока. У нас повинна вийти маса, що нагадує за консистенцією густу сметану. На деякий час прибираємо тісто в сторону.
2. Приступаємо до обробки апельсинів. Очищати їх від шкірки не потрібно. Нам потрібна половина фрукта. Нарізаємо її часточками (приблизно 6-7 штук). Ці шматочки будуть використовуватися в якості прикраси пирога. Решта 2,5 апельсина очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Начинка для нашого пирога готова.
3. Форму для запікання треба застелити спеціальним папером. Виливаємо туди 2/3 тесту. Зверху викладаємо половину апельсинових кубиків. Потім доливаємо 1/3 тесту. Додаємо залишилися шматочки апельсина. Тепер відправляємо пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів. Час запікання - 50 хвилин.
4. Займемося приготуванням прикраси. Беремо невелику каструлю, всипаємо коричневий цукор і заливаємо водою (можна холодною). Ставимо на маленький вогонь. Після повного розчинення цукру можна додати в сироп апельсинові часточки. Варимо все ці інгредієнти 30 хвилин.
5. Дістаємо з духовки форму з пирогом. Даємо йому трохи охолонути. Посипаємо цукровою пудрою і подрібненими волоськими горіхами. Завершальним штрихом буде викладка карамелізованих часточок апельсина. Тут можна підключити свою фантазію. Отже, апельсиновий пиріг готовий до подачі на стіл. Бажаємо приємного апетиту!

Відео: Пиріг Перевертиш з Апельсинами / Пиріг з Апельсинами / Pie With Oranges / Дуже Простий Пиріг

Апельсиново-мигдальний пиріг

Набір продуктів:

• 5 яєць;
• 2 великих апельсина;
• 75 г борошна;
• розпушувач (досить 1 ч. л.);
• по 50 г кокосової стружки і цукрової пудри;
• два курячих білка;
• 200 г мигдалю;
• 220 г білого цукру.

Практична частина:

Відео: Смачний пиріг з апельсинами.

1. Апельсини поміщаємо в глибоку каструлю, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Рідина повністю зливаємо. Повторюємо цю процедуру двічі.
2. Кладемо мигдаль в чашку, заливаємо окропом і даємо настоятися 5-7 хвилин. Потім очищаємо горіхи від шкірки і відправляємо в блендер для подрібнення в крихту.
3. Апельсини необхідно остудити. Кожен фрукт розрізаємо на 6 частин. Видаляємо прожилки і кісточки. М`якоть разом з шкіркою поміщаємо в блендер. Подрібнюємо шматочки до стану пюре.
4. Збиваємо яйця з допомогою міксера. Додаємо борошно, розпушувач і білий цукор. Продовжуємо збивати ці інгредієнти. Всипаємо миндальную крихту. Перемішуємо інгредієнти. В ту ж чашку викладаємо апельсинове пюре. Знову збиваємо масу міксером.
5. Тісто акуратно вливаємо в форму для запікання, дно якої змазано вершковим маслом. Розігріваємо духовку до 170 градусів. Відправляємо в неї пиріг з апельсінаміна 1 годину.
6. За кілька хвилин до завершення процесу випікання потрібно підготувати прикраса. Для цього збиваємо 2 білки в круту піну. Додаємо в неї кокосову стружку. Ретельно перемішуємо.
7. Дістаємо форму з пирогом з духовки, не вимикаючи вогонь. наносимо білкову « глазур» і рівномірно розподіляємо її. Прибираємо пиріг назад в духовку на верхню полицю. Готуємо ще 10 хвилин. Стежимо за тим, щоб апельсиновий пиріг не підгорів. Після закінчення зазначеного часу дістаємо його і чекаємо, поки охолоне. Потім розрізаємо на шматочки і розкладаємо по тарілках.

Рецепт пирога з яблуками і апельсинами

Складові:

• 5 ст. л. білого цукру;
• одне куряче яйце;
• 250 г пшеничного борошна;
• 2 ст. л. сметани будь-якої жирності;
• 2-3 ч. Л. цукрової пудри;
• свіжа м`ята;
• 35 г вершкового масла;
• розпушувач (1 ч. л.);
• трохи рослинного масло (приблизно 1-2 ст. л.).

Для начинки беремо:

• 3 ст. л. білого цукру;
• шкурку від одного апельсина;
• яблука - 1-2 шт.

Як зробити апельсиновий пиріг з яблуками:

1. Робимо тісто. Для цього збиваємо яйце в глибокій мисці. Додаємо цукор і сметану. Ретельно перемішуємо вінчиком. Вливаємо сметану. Продовжуємо збивати масу до однорідності. Залишилося додати трохи масла. Ще раз перемішуємо тісто.
2. Вершкове масло кладемо на тарілку і на кілька секунд поміщаємо в мікрохвильовку. Воно повинно розтопити. Заливаємо його в миску зі сметаною, цукром і яйцем. Засипаємо пшеничне борошно. Перемішуємо інгредієнти віночком. Додаємо розпушувач. Якщо в будинку його немає, то можна використовувати харчову соду. Замішуємо тісто і залишаємо в мисці на 30 хвилин. Хоча краще прибрати його в холодильник.
3. Робимо начинку. Все дуже просто. Беремо глибоку чашку. Натираємо шкурку апельсина на дрібній тертці, додаємо білий цукор і яблука, нарізані кубиками. Все це перемішуємо. Начинка для пирога готова.
4. Дістаємо тісто з холодильника, а потім поділяємо на частини - 2/3 і 1/3. Форму для запікання рясно змащуємо маслом. Викладаємо в неї велику частину тесту, залишаючи бортики.
5. Начинку, приготовану з цукру, яблук і апельсинів, викладаємо в каструлю. Ставимо на вогонь, встановивши середнє значення. Готуємо 5-7 хвилин. Після того як маса охолоне, її можна викласти в форму на тісто. Розподіляємо рівномірно. Час, що залишився тісто розгортаємо, акуратно нарізаємо смужками. Воно послужить відмінною прикрасою. Звертаємо смужки тесту по спіралі і викладаємо на пиріг паралельно один одному.
6. Розігріваємо духовку до 170 градусів. Розміщуємо туди форму з пирогом. Час випічки - 30 хвилин.
7. Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою, а також прикрашаємо свіжою м`ятою. Вийшов дуже ароматний і апетитний десерт.

Відео: Апельсиновий пиріг. Готуємо пиріг з апельсиновою начинкою

Апельсиновий пиріг в мультиварці

Необхідні продукти:

• половина пакетика ваніліну;
• два яйця;
• розпушувач (1 ч. л.);
• 2 апельсини середніх розмірів;
• 280 г борошна (вищий сорт);
• 200 г білого цукру;
• 100 г вершкового масла.

Апельсиновий пиріг (рецепт для мультиварки):

1. Для початку потрібно помити апельсини і зрізати цедру. Намагаємося зробити це якомога тонше. Додаємо сік з м`якоті. Розміщуємо цедру в блендер або м`ясорубку для подальшого подрібнення.
2. Тепер ми повинні розтопити масло на водяній бані і дозволити йому охолонути. Розтираємо курячі яйця з білим цукром. Додаємо масло, подрібнену цедру, розпушувач і ванілін. Всі інгредієнти добре перемішуємо. У цю ж посуд вливаємо апельсиновий сік. Треба ще раз перешкодити.
3. Тісто виливаємо в чашу мультиварки. Натискаємо кнопку для включення режиму « випічка» і встановлюємо таймер на 60 хвилин. Чекаємо сигналу про закінчення програми.

Рада з приготування

Для прикраси пирога можна використовувати трафарет, який легко виготовляється своїми руками. Треба взяти аркуш цупкого паперу, вирізати з нього квіточки, листочки і будь-які інші фігурки. Готовий трафарет накладаємо на пиріг, зверху його посипаємо кокосовою стружкою. Можна замінити цукровою пудрою. Виходить дуже красиво.

Морквяний пиріг з цедрою апельсина

Набір продуктів:

Відео: Апельсиновий пиріг! Пиріг з апельсинами рецепт. Дуже смачний і ароматний! Простий і швидкий рецепт.

• 200 г білого цукру;
• три яйця;
• 1 ч. Л. кориці;
• 150 мл олії рослинного (можна замінити вершковим);
• велика морквина;
• 200 г борошна;
• волоські горіхи (приблизно 100 г);
• розпушувач (1 ч. л. буде достатньо);
• цедра від одного апельсина.

Як готується пиріг з апельсиновою цедрою:

1. У глибокій чашці змішуємо борошно, корицю і розпушувач. Розбиваємо яйця і додаємо білий цукор. Збиваємо піну. В результаті вміст чашки має збільшитися в 3 рази. Масло потрібно розтопити, влити його в яєчну масу і ще раз збити. Це займе 1-2 хвилини.
2. Подрібнюємо горіхи, додаємо їх до яєць і перемішуємо. Моркву натираємо на дрібній тертці, викладаємо в рідку масу. Всипаємо борошно. Перемішуємо ложкою, щоб не залишалося грудочок.
3. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Виливаємо рідке тісто в спеціальну форму. Рівномірно розподіляємо масу. Ставимо пиріг в духовку. Час запікання - 40 хвилин. Готову випічку посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю. Пальчики оближеш!

Які десерти можна приготувати з апельсинів

Пропонуємо вам кілька варіантів:

• пудинг;
• мармелад;
• желе;
• цукати;
• апельсиново-сирний торт (без випічки).

Післямова

Тепер ви знаєте, як спекти апельсиновий пиріг в мультиварці і духовці. Вибирайте будь-який з рецептів, описаних в статті, і приступайте до приготування цього чудового десерту.