Як приготувати рибні тако

Традиційні каліфорнійські рибні тако готують з білої риби, шинкованной капусти і вершкового соусу. Для цього рецепта існує нескінченна кількість варіацій і доповнень, від гарнірів і соусів до тортилий. У цій статті ви знайдете три прості рецепти рибних тако, в кожному з яких використовуються різні види риби: палтус, тілапія і риба-меч.

складові

Тако з тілапії
  • 4 філе тілапії
  • 3 скибочки білого лука
  • 8-10 маленьких солодких перців
  • 8 маленьких кукурудзяних тортилий
  • 1 маленький тонко нарізаний перець халапеньо
  • 8 часточок лайма
  • сіль
  • Мелений чорний перець

Загальний час: 30 хвилин | Кількість порцій: 4

Тако з приготованого на грилі палтуса з соусом гуакамоле

  • 4 свіжих філе палтуса
  • 3 маленьких або середніх авокадо (без кісточок і без шкіри)
  • 1 лайм без соку
  • 1 лимон без соку
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 стакан простого йогурту
  • 2 очищених від насіння і нарізаних помідорів
  • 2 тонко нарізані цибулини-шалот
  • 1 качан капусти
  • 12 маленьких борошняних тортилий
  • Оливкова олія
  • Сіль і перець

Загальний час: 25 хвилин | Кількість порцій: 4-5

Тако з риби-меч з соусом з авокадо

Інгредієнти для риби:

  • 4 стейка меч-риби
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • Інгредієнти для соусу:
  • 1 очищений і нарізаний кубиками авокадо
  • 1/2 дрібно нарізаного перцю халапеньо
  • 2 лайма без соку
  • 2 нарізаних кубиками помідори
  • 1/3 склянки нарізаного червоного цибулі
  • 3 столові ложки свіжої кінзи
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Сіль і перець

Загальний час: 20 хвилин | Кількість порцій: 4

кроки

Метод 1 з 3: Тако з тілапії
Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 1
1
Розігрійте гриль до високої температури. Покладіть цибулю і солодкий перець на гриль і готуйте протягом 12 хвилин, періодично перевертаючи.
  • Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 2
    2
    Зніміть овочі з гриля і дайте охолонути протягом 3-5 хвилин. Тонко наріжте цибулю і солодкий перець і видаліть стебла. Помістіть їх в невелику миску і додайте дрібку солі і перцю. Відкладіть.
  • Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 3
    3
    Посоліть і поперчіть філе тілапії з обох сторін.

    Відео: Як приготувати тако. Рецепт - Основний інстинкт. випуск 5

  • Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 4
    4
    Покрийте велику сковороду жиром для готування. Нагрійте на середньому вогні, а потім покладіть в сковороду рибу. Готуйте з кожної сторони протягом 3 хвилин.
  • Готова риба повинна легко розділятися виделкою.
  • Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 5
    5
    Розігрівайте тортильи, поки вони не стануть м`якими, поклавши їх в духовку або мікрохвильову піч. Подавайте кожну тортилью з рибою, цибулею, болгарським перцем, скибочками халапеньйо і соком лайма.
  • При бажанні прикрасьте нарізаним помідорами, кінзою, авокадо і (або) сметаною.
    • Метод 2 з 3: Тако з приготованого на грилі палтуса з соусом гуакамоле
    Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 6
    1
    Розігрійте сковороду-гриль до високої температури. Змастіть філе з обох сторін невеликою кількістю оливкової олії, посоліть і поперчіть.
  • Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 7
    2
    Обсмажуйте рибу по 5 хвилин з кожного боку, поки вона не буде легко розділятися виделкою. Вичавіть на кожне філе сік 1 лайма під кінець готування, а потім зніміть з гриля.
  • Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 8
    3
    Змішайте в кухонному комбайні авокадо, лимонний сік, кайенский перець, йогурт і сіль. Змішайте до отримання однорідної соусу, а потім перекладіть соус в невелику миску. Додайте нарізані кубиками помідори і нарізану цибулю.

    Відео: Рибні тако.Мексіканскій ланч в "легкому" варіанті

  • Дрібно наріжте салат і покладіть в окрему миску.
  • Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 9
    4
    Розігрівайте тортильи, поки вони не стануть м`якими, поклавши їх в духовку або мікрохвильову піч. Подавайте тортильи з рибою, нарізаною салатом і соусом гуакамоле.
  • Перед подачею розламайте рибу на великі шматки.
    • Метод 3 з 3: Тако з риби-меч з соусом з авокадо
    Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 10
    1
    Розігрійте гриль до високої температури. Покрийте кожен шматок риби-меч оливковою олією, щоб запобігти прилипання. Змішайте в невеликій мисці часниковий порошок, кмин, паприку, сіль і перець і щедро натріть цією сумішшю кожен стейк.
  • Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 11
    2
    Обсмажуйте рибу-меч протягом 3-4 хвилин з кожного боку. Готова риба-меч повинна бути непрозора і з віддрукованим гратами гриля.
  • Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 12

    Відео: Як приготувати рибні котлети з судака.

    3
    Зробіть соус. Додайте в маленьку миску авокадо, халапеньйо, цибулю, помідор, нарізану кінзу, оливкова олія і лимонний сік. Посоліть, поперчіть і ретельно змішайте.
  • Зображення з назвою Make Fish Tacos Step 13
    4
    Покрийте кожен стейк риби-меч соусом з авокадо і подавайте. При бажанні подавайте з м`якими коржами, сметаною і гострим соусом.

    • Поради

    • Прикрасьте тако соусом (домашнім або купленим в магазині), гострим соусом, сметаною і овочами, наприклад, авокадо, помідорами, перцем, цибулею і капустою.
    • Якщо ви хочете зробити блюдо менш калорійним, використовуйте замість сметани грецький йогурт.
    • Якщо ви досить дорослий, насолоджуйтеся рибними тако з холодним світлим пивом або келихом білого вина.
    • Ви можете використовувати будь-яку шарувату білу рибу для приготування рибних тако спробуйте тилапию, палтуса, рибу-меч і махи махи. По можливості використовуйте свіжу рибу.
    • Зверніть увагу, що різні види білої риби взаємозамінні в рецептах.

    Що вам знадобиться

    Тако з тілапії
    • Гриль або сковорода-гриль
    • Пательня
    • Жир для готування (спрей)

    Тако з приготованого на грилі палтуса з соусом гуакамоле

    • Гриль або сковорода-гриль
    • Кухонний комбайн

    Тако з риби-меч з соусом з авокадо

    • Гриль або сковорода-гриль
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!