Як зробити імбирний пряник

Пряниковий торт дуже ароматний і набагато легше в приготуванні, ніж пряниковий людина. Свіжий пряник може зберігатися до 5-7 днів. Його можна подавати на сніданок або гострого десерту.

Відео: Як приготувати справжній імбирний пряник?

складові

  • 1/2 склянки (100 г) білого цукру
  • 1/2 склянки (113 г) вершкового масла
  • 1 стакан (237 мл) меляса (чорна патока)
  • 1 яйце
  • 2 склянок (312 г) борошна
  • 1 чайної ложки (7 г) харчової соди
  • 1 чайна ложка (1.8 г) меленого імбиру
  • 1 чайна ложка (2.6 г) меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки (1 г) меленої гвоздики
  • 1/2 чайної ложки (3 г) солі
  • 1 стакан (237 мл) гарячої води

кроки

Частина 1 з 3: Змішування вологих інгредієнтів
1
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Старомодний пряник не вимагає багато часу на змішування, так що ваша духовка повинна бути готова.
  • Зображення з назвою Make Gingerbread Step 2
    2
    Додайте цукор і розм`якшене вершкове масло в міксер. Увімкніть на середній швидкості до отримання крему.
  • Зображення з назвою Make Gingerbread Step 3
    3
    Розбийте яйце і додайте в суміш. Ретельно змішайте.
  • Зображення з назвою Make Gingerbread Step 4
    4
    Додайте мелясу і змішуйте протягом 1-2 хвилин.
  • Ви можете замінити мелясу і білий цукор на один стакан (237 мл) меду і 4 столові ложки коричневого цукру для приготування традиційного ельзаського пряника. Разом розтопіть цукру на плиті перед додаванням.
    • Частина 2 з 3: Просійте сухі інгредієнти
    Зображення з назвою Make Gingerbread Step 5
    1
    Відміряйте борошно, сіль, харчову соду і приправи в миску.
    • Для приготування ельзаського пряника, замініть звичайну муку житній і цільної борошном в рівних кількостях.
    • Для підвищення комплексності ароматів, покладіть половину кориці і додайте половину (0,9 г) чайної ложки меленого анісу, половину чайної ложки (1,1 г) меленого мускатного горіха і половину чайної ложки (0,9 г) меленого чорного перцю.
  • Зображення з назвою Make Gingerbread Step 6
    2
    Просійте в іншу миску для додавання повітря.
  • Зображення з назвою Make Gingerbread Step 7
    3
    Помішуючи повільно додайте сухі інгредієнти до вологим інгредієнтів.

    Відео: Пряник РЕЦЕПТ тесту Пряники рецепт Розпис пряників ПЕЧИВО

  • Зображення з назвою Make Gingerbread Step 8
    4
    Влийте 1 стакан гарячої води в тісто. Ретельно розмішайте.
    • Частина 3 з 3: Випікання пряника
    Зображення з назвою Make Gingerbread Step 9

    Відео: Пряник | Ідея подарунка на Новий Рік

    1
    Змастіть маслом форму для торта або для буханки.
  • Зображення з назвою Make Gingerbread Step 10
    2
    Влийте тісто у форму.
  • Зображення з назвою Make Gingerbread Step 11
    3
    Помістіть форму в духовку і випікайте протягом 50 - 60 хвилин. Налаштуйте час випічки для занадто гарячою або нерівномірною духовки.
  • Зображення з назвою Make Gingerbread Step 12
    4
    Вставте масляний ніж в центр, щоб перевірити готовність. Якщо він вийде чистим, виймайте з духовки. Помістіть форму на решітку для охолодження на 20 - 30 хвилин перед подачею.

    • Поради

    • Подавайте зі збитими вершками для багатшого аромату.
    • Деякі рецепти радять класти чайної ложки чорного перцю, щоб відчувався аромат інших спецій.

    Що вам знадобиться

    • Духовка
    • 23 см форма для торта
    • Сито для муки
    • міксер
    • Мірні ложки / склянки
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!