11 Оливково-вишневі бутерброди
Зміст
Для приготування 32 штук знадобиться:
- 32 скибочки багета з борошна грубого помола-
- 6 столових ложок оливкової масла-
- Сіль і мелений чорний перець-
- 230 грам оливок, фаршированих піменто (соус із сиру, майонезу і солодкого перцю) -
- 115 грам маринованих оливок, дрібно порубленних-
- 115 грам порізаних сушених вішен-
- 50-60 грам гострих перцю піменто, очищених від насіння і порубленних-
- 1 велика цибулина-шалот, розрізана на 4 частини, а потім на тонкі ломтікі-
- 1 столова ложка порізаного свіжого базіліка-
- 1 чайна ложка дрібно натертої цедри лайма-
- 2 чайні ложки соку лайма-
- 180 грам козячого сиру-
- 60 грам дуже тонко нарізаного копченого окосту (32 скибочки) -
- 2 столові ложки порізаної цибулі-резанца.
приготування:
Розігрійте духовку до 220 ° С. Покладіть шматочки багета на дуже великий лист для випічки. Намажте хліб 4 столовими ложками олії, злегка посоліть і поперчіть. Підсмажуйте хліб на середній решітці близько 5 хвилин, поки він не стане хрустким. Витягніть лист з духовки, поставте в сторону.
Відео: БУТЕРБРОДИ
Для створення оливково-вишневої пасти в чашці середнього розміру змішайте 2 столові ложки оливкової олії, оливки, вишню, перець, цибулю, цедру лайма і сік лайма. Намажте тости козячим сиром, покладіть зверху скибочку шинки і оливково-вишневу пасту, посипте цибулею-резанца.
Харчова цінність:
- Енергетична цінність - 104 ккал-
- Жири - 5 г-
- Холестерин - 4 мг-
- Насичені жири - 2 г-
- Вуглеводи - 11 г-
- Мононенасичені жири -2 г-
- Клітковина - 1 г-
- Цукор - 2 г-
- Білки - 3 г-
- Вітамін А - 43,8 мкг-
- Вітамін С - 1 мг-
- Вітамін РР - 1 мг-
- Фолієва кислота - 20 мкг-
- Натрій - 294 мг-
- Калій - 38 мг-
- Кальцій - 20 мг-
- Залізо - 1 м
Дивитися ще рецепти: