Як швидко приготувати тісто на пиріжки

Відео: Суперр швидке дріжджове тісто !!! (Найкращий рецепт універсального тесту)

Деякі люди дуже люблять пиріжки з самої різною начинкою. Але, на жаль, не у всіх є можливість довго возитися з класичним дріжджовим тістом: у кого-то маленька дитина, хтось витрачає багато часу до місця роботи і назад. Тому вони змушені відмовлятися від улюбленої страви, готуючи пиріжки лише зрідка, від випадку до випадку. Але ж є рецепти швидкого дріжджового тіста, придатного для випічки пиріжків.
Як швидко приготувати тісто на пиріжки
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • молоко;
  • соняшникова олія;
  • яйця;
  • пшеничне борошно;
  • дріжджі;
  • цукор і сіль.

Відео: Швидке бездріжджове тісто для пиріжків

Інструкція

1
Підігрійте 200 мл молока, додайте 70 грамів дріжджів, ретельно розітріть. Ви можете використовувати і сухі дріжджі, для цього вам знадобиться один невеликий пакетик. В іншій ємності гарненько збийте два яйця з сіллю, цукром і трьома столовими ложками рослинного масла (цукор і сіль додайте за смаком). Збиту суміш додайте в миску з молоком і дріжджами. Гарненько перемішайте всі інгредієнти, повинна вийти однорідна маса.
2
Гарненько просійте пшеничну муку, висипте її гіркою на велику обробну дошку або в об`ємну миску, в центрі зробіть поглиблення. Повільно малими порціями вливайте туди отриману суміш, безперервно перемішуючи її з борошном. Щоб тісто не липло до рук, змочіть їх водою або змастіть рослинною олією.
3
Перекладіть тісто в якусь миску або каструлю і поставте всередину більшої за розміром ємності, наприклад, тазик. Обережно налийте в проміжок між стінками ємностей гарячу воду, так, щоб тісто виявилося як би на водяній бані. Можете вчинити по-іншому: перекладіть масу в щільний поліетиленовий пакет, потім для надійності ще в один пакет. Щільно зав`яжіть горловину і помістіть в каструлю з гарячою водою. Зрозуміло, перев`язуйте горловину з таким розрахунком, щоб залишалося вільне місце, адже тісто повинне помітно збільшитися в обсязі. Приблизно через двадцять хвилин вийміть отриману масу з пакета. Тісто можна відразу ж використовувати для приготування пиріжків.
4
Зазначені пропорції досить умовні, адже різні сорти борошна по-різному вбирають рідину. Якщо утворилося тісто здається вам занадто рідким - додайте до нього трохи борошна-якщо, навпаки, занадто густим - додайте трохи молока і ще раз вимісити до утворення тієї консистенції, яку ви вважаєте за оптимальною.
Зверніть увагу
1 склянка борошна, 50 г масла, 2 яйця, 1 склянка сметани, 2 столові ложки будь-якого варення, 1/2 склянки рубаних горіхів, 1/2 чайної ложки соди, 1 склянка цукру
Корисна порада
У пісочний тарталетки викладаєте сирну масу (можна вже готовий солодкий сирок покласти, а можна збити міксером або блендером сир зі сметаною до однорідної маси), зверху порізану на часточку полуницю і посипаємо тертим шоколадом.
Як приготувати пиріжки з листкового тіста
пов`язана стаття
Як приготувати пиріжки з листкового тіста
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!