Як пити "бейлиз"

Відео: Пробую baileys (лікер)

як питиBaileys ("Бейлиз", "Бейліс", "Бейліс") - відомий ірландський вершковий лікер, засновник категорії вершкових лікерів. Незважаючи на те, що його історія налічує вже не одне десятиліття, у нас поки що далеко не всі знайомі з культурою вживання цього алкогольного напою. як пити "Бейлиз"?

Відео: Домашній Бейлиз - рецепт лікеру, за смаком не поступається оригіналу

"Бейлиз" - це лікер міцністю 17%, вироблений з ірландського віскі потрійний перегонки і ірландських вершків. Він може бути ароматизований різними добавками, в залежності від них виділяють чотири різновиди лікеру:

  • Baileys The Original - стандартний вершковий лікер без добавок
  • Baileys Creme Caramel - лікер з додаванням карамелі
  • Baileys Mint Chocolate - лікер з м`ятою та шоколадом
  • Baileys Coffee - лікер з додаванням кави

пити "Бейлиз" можна як в чистому вигляді, так і додаючи в коктейлі і кави. Як і всі лікери, "Бейлиз" є діжестівом, тому подають його по закінченні трапези для кращого травлення. Можна подати лікер сам по собі, а можна зробити його доповненням до десерту (особливо морозиву) або кава.

В чистому вигляді "Бейлиз" подають в лікарнях чарках (Невеликі чарочки об`ємом 25-50 мл, що розширюються догори). Допускається додавати в лікер лід (кубиками або колотий), зверху можна посипати напій тертим шоколадом або порошком какао. "Бейлиз" з льодом можна подавати в товстостінних келихах (олд-фешнд або тумблер): киньте в склянку три великі кубики льоду і налийте 50-100 мл лікеру.

Останнім часом стало популярним подавати кава з лікером "Бейлиз" замість вершків. Такий варіант цілком допустимо на неформальних заходах, проте варто пам`ятати, що цей лікер сам по собі солодкий, тому в каву не потрібно класти цукор.

Чи потрібно закушувати "Бейлиз", І якщо так, то чим? Як вже говорилося вище, цей лікер часто подають до десерту, особливо добре він поєднується з морозивом. Ще одне гарне сполучення - "Бейлиз" і тірамісу (або будь-який інший кавово-вершковий десерт). Також можна подати до цього лікеру зефір, легку випічку (скажімо, невеликі круасани), ніжне сирне суфле, свіжу полуницю або банани. Але ви можете пити "Бейлиз" і просто так, нічим не заїдаючи.

можна пити "Бейлиз" в складі коктейлів, однак дуже важливо знати, з чим можна змішувати цей лікер, а з чим не можна. Справа в тому, що при виготовленні лікеру не використовують консерванти, а вершки в ньому не згортаються завдяки правильно підібраним пропорціям компонентів. Якщо ви розбавити "Бейлиз" соком або газованим напоєм, вершки можуть згорнутися.

Відео: Вершковий лікер Бейліс. Як приготувати класичний ірландський Baileys на Новий рік 2017

У коктейлях "Бейлиз" зазвичай поєднують з іншими лікерами, міцними напоями (віскі, горілкою, ромом, шнапс), а також молоком, вершками, холодною кавою. Один з найвідоміших коктейлів з "Бейлиз" - це шаруватий коктейль B-52.

Для приготування цього коктейлю в стопку для шотів об`ємом 100 мл шарами наливають кавовий лікер (наприклад, "Калуа"), Вершковий лікер "Бейлиз" і апельсиновий лікер "Калуа". Коктейль або випивають залпом, або підпалюють і швидко п`ють через соломинку. Іноді компоненти лікеру змішують в шейкері з льодом і подають в звичайному коктейльній бокалі з трубочкою.

Відео: Бейліс. Готуємо вдома.

Ще один відомий коктейль з "Бейлиз" називається "оргазм". Є багато варіантів цього коктейлю. Класичний склад - 30 мл лікеру "Куантро", 30 мл лікеру "Бейлиз" і 20 мл лікеру "Гран Марні". Всі інгредієнти змішуються, і коктейль наливається в наповнений кубиками льоду келих олд-фешнд. Для прикраси використовують коктейльну вишеньку.

Є ще одна річ, яку варто врахувати, купуючи "Бейлиз": Через відсутність консервантів цей лікер недовго зберігається у відкритому вигляді, причому чим менше в пляшці залишається лікеру, тим швидше він прогоркает. Тому бажано купувати пляшки невеликої ємності.

як пити
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!