Салат з язиком і печерицями та огірками

Відео: Салат з мовою і огірками

Салат з язиком і печерицями - це досить смачна страва, яке можна приготувати на буденний і святковий стіл. Таку страву можна по-різному зробити. У статті ми розглянемо кілька різних варіантів приготування.

Салат з язиком і печерицями. Рецепт з фото

Таке блюдо сподобається тим, хто любить м`ясні страви. Для приготування використовується яловичий язик. Процес приготування відбувається в два етапи.

Для приготування знадобиться:

Відео: Салат з мовою і грибами

• три курячих яйця;
• цибулина;
• 100 грам сиру і шинки;
• 200 грам смажених грибів;
• мова;
• сіль;
• два огірка;
• 150 мл майонезу;
• 2 ст. ложки масла рослинного.

Приготування салату з шинкою

1. Спочатку поставте каструлю з водою на плиту. Коли вона закипить, покладіть мову. Варитися він повинен три години.
2. Потім зніміть каструлю з вогню, відкиньте на друшляк. Зніміть ножем шкіру з мови, поріжте на невеликі шматочки.
3. Відваріть круто яйця. Це займе близько 10 хвилин. Після витягніть їх, очистіть.
4. Посмажте гриби і цибулю. Перед цим цибулю очистіть і дрібно наріжте, а грибочки наріжте кубиками. На рослинному маслі смажте п`ятнадцять хвилин.
5. На тертці натріть сир.
6. Огірки кільцями наріжте. Відставте в сторону.
7. Наріжте шинку смужками.
8. Перемішайте в одній мисці всі компоненти.
9. Заправте салат майонезом. Прикрасьте блюдо кільцями огірочка.

Відео: Листковий Салат з Мовою. Дуже смачний !

"козуб"

Такий салат з мовою і печерицями маринованими називається "козуб". Цей варіант відрізняється від традиційного. Але тим, хто любить експериментувати, варто спробувати приготувати таку страву.

Щоб зробити салат з мовою і печерицями, буде потрібно:

• три картоплини;
• 300 грам шинки;
• двісті грам курячого філе;
• дві моркви;
• Зелена цибуля;
• два свіжих і два солоних огірка;
• п`ять яєць;
• ріпчаста цибуля;
• 150 грам твердого сиру;
• одна мова;
• 400 мл майонезу;
• 300 грам печериць маринованих.

Процес приготування

1. Спочатку готуйте мову. У каструлю з підсоленою водою киньте його. Варіть на середньому вогні протягом трьох годин. Після приготування відкиньте мову на друшляк. Зніміть шкіру і дрібненько поріжте.
2. Тепер відваріть куряче філе. Тільки перед цим промийте його під проточною водою. Варіть до готовності. Потім наріжте невеликими кубиками.
3. Варіть в каструлі яйця приблизно десять хвилин. Після почистіть і поріжте кубиками.
4. Помийте і почистіть картоплю і моркву. Відваріть до пухкого стану. Наріжте соломкою моркву, а картоплю подрібніть на тертці.
5. Поріжте дрібно шинку.
6. Те ж саме зробіть з цибулею ріпчастою.
7. Зелену цибулю наріжте. Солоні огірки поріжте кубиками.
8. Свіжі огірки помийте, наріжте півкільцями.
9. Поріжте гриби мариновані.
10. Викладайте салат шарами. Перший - картопля. Другий - філе і шинка.
11. Потім змастіть шар майонезом. Потім огірки і мову. Потім змастіть салат майонезом. Зверху посипте яйцем, морквою. Змастіть майонезом.
12. Потім салат з мовою і печерицями посипається тертим сиром. Потім прикрашається зеленою цибулею. Зверху рівномірно викладайте печериці.

Салат з огірками

Салат з язиком і печерицями та огірками готується довго. Так як сам м`ясної компонент вариться близько трьох годин.

Для приготування знадобиться:

• три літри води;
• мова;
• сіль;
• сім горошин чорного перцю;
• 300 грам грибів;
• цибуля ріпчаста;
• 1 ст. ложка рослинного масла;
• перець мелений чорний;
• 5 ст. ложок майонезу;
• три мариновані огірки;
• три лаврових листки.

приготування салату

1. Помийте в холодній воді мову, очистіть його ножем.
2. У каструлю з водою киньте його, додайте лавровий лист, сіль і перець горошком. Варіть протягом трьох годин. Готуватися він повинен на середньому вогні.
3. Після приготування залиште його в холодній воді на дві-три хвилини. Потім очистіть мову ножем від шкіри. Поріжте дрібно.
4. Потім очистіть від лушпиння цибулю. Поріжте на дрібні шматочки. Промийте у холодній воді гриби, обсушити паперовим рушником. Наріжте дрібними шматочками.
5. Засипте в розігріте масло грибочки і цибулю. Гасіть приблизно п`ятнадцять хвилин.
6. Після наріжте солоні огірки на дрібні кубики. Коли підготуєте всі компоненти, засипте їх в одну миску. Перемішайте.
7. Заправте блюдо майонезом. Перемішайте. Залиште в холодильнику салат на пару годин. Після подавайте до столу.

Салат з грибами

Таку страву відмінно підійде для святкового столу.

Для приготування потрібно:

• 5 мл олії рафінованої оливкової;
• мова;
• 240 грам печериць;
• 25 мл олії нерафінованої оливкової;
• 100 грам огірків;
• 50 грам зелені руколи;
• сіль;
• 8 мл соусу на основі бальзамічного оцту Monini.

Приготування смачного салату з грибами і вареним мовою

1. Приготуйте спочатку мова. Помийте його в холодній воді. Залиште варитися на середньому вогні приблизно на три години.
2. Помийте в холодній воді гриби, поріжте пластинками.
3. Потім налийте в сковороду оливкова олія (нерафінована), обсмажте в ньому печериці приблизно п`ять хвилин.
4. Після поріжте соломкою огірки, попередньо промивши під холодною одою.
5. Рукколу під проточною водою промийте.
6. Тепер зробіть заправку. Змішайте в мисці соус і оливкове масло (рафінована). Всипте сіль, перемішайте до однорідного стану.
7. Коли приготується мову, очистіть його від шкіри, наріжте дрібними шматочками.
8. Потім в одну миску складіть всі компоненти, перемішайте. Залийте заправку, додайте рукколу. Дайте страві просочитися декілька хвилин. Після подавайте до столу.

М`ясний салат з грибами і горіхами

Як приготувати такий салат з мовою і печерицями та волоськими горіхами? Досить просто. Спочатку слід підготувати компоненти для страви. Для готування буде потрібно:

• 250 грам вареного курячого філе;
• сіль;
• 100 грам вареного мови, шинки;
• морква;
• перець мелений чорний;
• один цибуля ріпчаста;
• 60 грам волоських горіхів;
• чотири чайні ложки майонезу;
• один качан зеленого салату;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• дві гілочки петрушки;
• 200 грам свіжих грибів.

Процес приготування страви

1. Відваріть гриби, відкиньте на друшляк, остудіть.
2. Потім наріжте соломкою.
3. Те ж саме зробіть з цибулиною.
4. Потім натріть на тертці моркву.
5. Потім цибулю і моркву обсмажте на олії.
6. Наріжте соломкою куряче філе, мова і шинку.
7. Порубати горіхи.
8. Потім з`єднайте компоненти. Посоліть і поперчіть блюдо. Додайте майонез. Потім перемішайте.
9. При подачі викладіть салат на блюдо, яке ви заздалегідь застелили листям салату.
10. Посипте страву горіхами і прикрасьте зеленню.

Відео: Салат з мовою і шинкою

невелике висновок

Тепер ви знаєте, як зробити салат з мовою і печерицями. Ми розглянули кілька варіантів приготування такої страви. Сподіваємося, що вам сподобається якусь страву.