Міні-булочки з зеленою цибулею

Відео: Швидкі Коржики з Зеленим Луком. Просто і Дивно Смачно!

Такі міні-булочки з зеленою цибулею прикрасять самий невигадливий суп. Хрустку випічку з листкового текстурою можна подати і до салату, і до другого блюда, і навіть замінити пампушки до борщу. Готувати простіше простого. Приступимо ?!

Міні-булочки з зеленою цибулею

Відео: НУ ДУЖЕ ЛІНИВІ ПИРОЖКИ ЗА 10 МІН // З ЛУКОМ І ЯЙЦЕМ

Тісто замішується без додавання яєць, тому, якщо з якоїсь причини ви не вживаєте яйця, то рецепт саме для вас. Щоб у булочок була рум`яна кірочка, я змастила їх яйцем, ви ж можете змастити молоком і вже тоді посипати кунжутом. До речі, булочки можна зробити пікантні на смак, якщо замість кунжуту посипати їх паприкою, сушеним часником або ароматними травами.

Як зелені можна використовувати не тільки зелену цибулю. Смак буде відмінним, якщо додати кінзу, петрушку або кріп.

Якщо немає можливості додати цельнозерновую борошно, використовуйте тільки пшеничну.

У мене вийшло 20 булочок.

Загальний час готування - 0 годин 50 хвилин
Активне час готування - 0 годин 25 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 294 ккал
Кількість порцій - 4 порції

Як приготувати міні-булочки з зеленою цибулею

складові:

Борошно пшеничне - 130 г
борошно цільнозернове - 130 г
сіль - 0.5 ч.л.
кефір - 120 мл
цукор - 1 ч.л.
Вершкове масло - 100 г
Розпушувач тіста - 1.5 ч.л.
Цибуля зелена - 70 г
кунжут - 1 ст.л.
Куряче яйце - 1 шт.

приготування:

1.

Просіяти і змішати разом два види борошна. Додати до борошняної суміші сіль, цукор і розпушувач. Холодне масло нарізати кубиком і покласти в миску або кухонний комбайн (блендер) до борошна.

2.

Руками або виделкою, або ножем, або скориставшись блендером перетерти все в дрібну крихту. Якщо робите це руками, то не варто зволікати - масло не повинно почати танути від тепла ваших рук.

3.

Зелену цибулю вимити, просушити від вологи, дрібно нарізати.

4.

Додати зелень в олійно-борошняну крихту, перемішати.

5.

Влити холодний кефір. Я брала 2,5% жирності.

Зібрати всі інгредієнти разом.

6.

Липке тісто викласти на дошку, злегка пріпиленний борошном, і зовсім трохи вимісити. Якщо дуже липне до рук - підсипте пшеничного борошна.

7.

Відео: Готуємо Міні гамбургери в булочки Зелена цибуля Креветки і кальмари з чорнилом

Руками сформувати з тіста товсту корж або пласт, товщиною 1,2-1,3 см.

8.

Формочкою або ножем вирізати майбутні булочки. У мене d 4,5 см, тому вони і вийшли міні-булочки, на 2 укусу.

9.

Деко застелити папером для випічки. Розігріти до 180`` духовку. Збовтати яйце виделкою.

Викласти вироби на пергамент, змастити яйцем і зверху посипати кунжутом.

10.

Відео: Ледачі пиріжки з яйцем і цибулею. Швидкі пиріжки з зеленою цибулею і яйцем

Випікати 15-20 хвилин. За цей час булочки встигнуть піднятися і підрум`янитися.

11.

Дайте готовим виробам охолонути хвилин 10 і подавайте на стіл.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!