Як приготувати цибульні котлети з томатною підливою?

Цибулеві котлети ідеально рятують тоді, коли хочеться з`їсти чогось смаженого, а часу для приготування м`ясного фаршу немає. Варто особливо відзначити, що таке блюдо, незважаючи на свій овочевий склад, виходить дуже ситним і смачним. Якщо додатково зробити до нього ароматну підливу, то котлетки з лука послужать відмінним замінником м`ясного гуляшу.

Відео: Як Приготувати Котлети з підливою

Смачні і соковиті цибульні котлети: рецепт з фото

Необхідні інгредієнти:цибульні котлети

Відео: Як приготувати смачну томатну підливу

  • сіль кухонна дрібна - додавати в овочі на розсуд;
  • цибулини великі ріпчасті - 6 шт .;
  • свіжа морква - 1 шт .;
  • просіяне пшеничне борошно - 5 столових ложок;
  • червоний перець духмяний - 1/3 маленької ложечки;
  • паста томатна - 3 великі ложки;
  • яйця великі курячі - 5 шт .;
  • олія соняшникова рафінована - використовувати для смаження страви.

Приготування овочевого фаршу

Відео: Як Приготувати Соус для котлет

Перед тим як приготувати цибульні котлети на сковороді, слід ретельно обробити кожен інгредієнт і зробити ароматний фарш. Для цього необхідно очистити цибулини, а потім дрібно їх нашаткувати. Деякі домогосподарки воліють подрібнювати даний овоч за допомогою блендера або м`ясорубки. Ми ж робити цього не рекомендуємо, в іншому випадку блюдо може гірчити.

цибульні котлети рецепт з фотоЩоб цибульні котлети вийшли ситними і смачними, до них також слід додати свіжу моркву. Для цього овоч необхідно вимити, почистити і натерти на дрібній тертці. Після того як обидва компонента будуть підготовлені, їх потрібно з`єднати в одній чаші, а потім додати до них збиті курячі яйця, дрібну кухонну сіль, червоний запашний перець і просіяне борошно. Всі названі продукти необхідно добре перемішати, в результаті чого ви повинні отримати в`язке тісто з видимими включеннями подрібнених овочів (трохи густіше, ніж на звичайні оладки).

обсмажування страви

Цибулеві котлети термічно обробляються не як аналогічне блюдо з м`яса, а як звичайні солодкі оладки. Для цього слід сильно розігріти сковороду, влити в неї соняшникова олія, а потім по черзі викласти суміш, використовуючи для цього велику ложку. Коли нижня сторона виробів підрум`яниться, їх необхідно перевернути і таким же чином підсмажити іншу частину котлеток.

Відео: Рибні тефтелі з томатною підливою в мультиварці | Рецепт рибних тефтелей

приготування підливи

як приготувати цибульні котлетиПісля того як всі цибульні котлети підсмажаться на сковороді, їх потрібно викласти на велику тарілку і залишити на деякий час. Далі необхідно накришити одну велику цибулину, обсмажити її на вершковому маслі до золотої скоринки, а потім присмачити сіллю, томатною пастою і долити склянку питної води (можна ще додати трохи цукру). Після цього в томатний бульйон слід помістити все котлетки, прикрити їх кришкою і підігріти на середньому вогні протягом чотирьох-п`яти хвилин.

Відео: Цибулеві котлети пісні. пісні котлети

Як правильно подавати блюдо до столу?

Зробивши котлети з цибулин і підливу, слід обов`язково приготувати будь-якої гарнір. Це можуть бути і макаронні, і круп`яні вироби, і пом`ятий картоплю і т. Д. Подавати таку ситне і смачне блюдо до столу потрібно в гарячому стані разом зі свіжою посіченою зеленню і пшеничним хлібом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!