Капуста брокколі: рецепт приготування літніх страв з овочів

Якщо ви хочете урізноманітнити своє меню і приготувати що-небудь нове з овочів, то візьміть за основу наші рецепти страв з капусти

брокколі, які ми спеціально підібрали для вас в цій статті. Цей корисний овоч можна і смажити, і запікати, варити на його основі суп або зробити простий гарнір. Що б ви не вибрали, у вас обов`язково вийде смачна страва, а сам процес приготування не займе багато часу.

капуста брокколі: рецепт приготування по-болгарськи

Для великої порції річного рагу вам знадобляться:

Відео: Цвітна капуста зі спеціями. Дуже смачна страва з цвітної капусти від Мармеладний Лисиці

• по 200 г капусти - кольоровий і броколі;
• 1 кабачок цукіні (Той, що з темно-зеленою шкіркою);
• жменю грибів - опеньків, білих, печериць і т. д;
• половинка болгарського перцю;
• ріпчаста цибулина;
• 5-7 ст. л. овочевого пюре або лечо;
• базилік, приправи з ароматних трав, сіль, лавровий лист і масло для смаження.

Дрібно нарубати лук і обсмажте на олії до золотистого кольору, додайте базилік, сухі трави, посоліть. Після на сковорідку викладіть порізану шматочками болгарський перець, а потім подрібнені гриби. Перемішайте і готуйте 5 хвилин. Далі до овочів додайте брокколі і цвітну капусту, а також порізаний кубиками цукіні. Обсмажуйте на середньому вогні протягом 10 хвилин. Після закінчення зазначеного часу в рагу влийте лечо або овочеву суміш, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин. Готово. Це дуже смачне рагу можна подавати як самостійно, так і як гарнір до будь-якого м`ясної страви.

Відео: Овочеві блюда.Турецкіе рецепти

Капуста брокколі: рецепт приготування овочів в клярі

Візьміть:

Відео: Запіканка з брокколі відео-рецепт

• півкілограма капусти брокколі;
• 1 куряче яйце;
• 5-6 ст. л. пшеничного борошна;
• півсклянки кефіру;
• трохи солі і масло для обсмажування.

У підсоленій воді відваріть суцвіття капусти, відкиньте на друшляк і дайте овочам охолонути і трохи підсохнути. Приготуйте кляр: для цього збийте вінчиком яйце і кефір, а після додайте борошно. У вас повинна вийти консистенція густої сметани. Після умочіть кожне суцвіття в суміш і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії - ось такий простий рецепт. капуста брокколі в клярі буде відмінним гарніром до м`яса або самостійною стравою. Красиві зелені суцвіття з хрусткою скоринкою обов`язково сподобаються дітям, які зазвичай не люблять цей овоч в складі інших страв.

Відео: Салат з брокколі, Салат із сирих овочів

Капуста брокколі: рецепт приготування тушкованих овочів з молодою картоплею

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Відео: Як смачно приготувати капусту брокколі. Рецепт Cauliflower broccoli recipe

• 2 бульби молодої картоплі;
• півкілограма суцвіть броколі;
• 2 перчика-чилі і паприка;
• ріпчаста цибулина;
• 3 часникові часточки;
• 1 ч. Л. насіння гірчиці;
• сіль і трохи тумеріка (приправа).

Капусту наріжте шматочками, молода картопля - кубиками. Перець і цибулину також необхідно дрібно покришити. На сковороду влийте рослинне масло, трохи розігрійте і покладіть насіння кориці, після цибулю, видавлений часник і тумерік. Через 3-5 хвилин викладіть броколі, картопля і перець, додайте трохи води. тушкована капуста брокколі, рецепт приготування якої забере у вас півгодини, буде відмінним річним блюдом для всієї сім`ї. Дуже апетитним і смачним!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!