Як зробити ківі стиглим

Кращим ківі вважається фрукт, який повністю дозрів на ліані. Але деякі сорти стають не менш смачними при дозріванні в домашніх умовах. Суть в тому, що потрібно вибрати, для початку, хороший ківі. Після цього просто залиште фрукт на кухонному столі і чекайте, поки він не стане максимально соковитим і ароматним. Почніть з кроку 1, і дізнайтеся, як правильно прискорити дозрівання ківі.

кроки

Метод 1 з 2: Дозрівання ківі
Зображення з назвою Ripen Kiwi Fruit Step 1
1
Виберіть ідеальний ківі. Підшукайте ківі, на якому немає жодного темного плями або тріщини на шкірці. Прощупайте ківі і виберіть твердий екземпляр.
  • Більшість сортів ківі, представлених у продажу в продуктових магазинах, добре дозрівають і без лози.
  • Якщо ви вирощуєте ківі самостійно і хочете дізнатися, як допомогти його дозріванню, вам слід визначити його сорт. Деякі плоди слід залишати на лозі до повного дозрівання, інші - збирати в твердому вигляді.
  • 2
    Перевірте насіння. Якщо у вас багато фруктів, розріжте один і подивіться на насіння. Ківі вважається незрілим, якщо його насіння ще зелені або жовті - вони повинні стати чорними. Чорні насіння - ознака того, що фрукт набрав достатньо цукру для повноцінного дозрівання.
  • Зображення з назвою Ripen Kiwi Fruit Step 2
    3
    Покладіть ківі в холодильник, поки не будете готові почати процес. Тверді ківі можна зберігати в холодильнику не менше 4 місяців. Зберігайте ківі окремо, щоб вони не стикалися з іншими фруктами, які виділяють етилен. Цей газ сприяє дозріванню плодів.
  • Зображення з назвою Ripen Kiwi Fruit Step 3
    4
    Залиште ківі, який повинен дозріти, при кімнатній температурі. Покладіть його в миску і залиште на столі на кілька днів. При кімнатній температурі плоди дозрівають за 3-5 днів.
  • Не залишайте ківі під впливом прямих сонячних променів. Фрукт може втратити колір або швидко згнити.
  • Зображення з назвою Ripen Kiwi Fruit Step 4

    Відео: СТВОРИТИ КИВИ гаманець 2017? Реєстрація ківі (QIWI)

    5
    Прискорте дозрівання ківі за допомогою етилену. Покладіть ківі поряд з яблуком, бананом або грушею. Таким чином, на ківі буде діяти етилен, що виробляється іншими фруктами. Зберігайте дозріває ківі подалі від сонячного світла і далеко від джерел тепла.
  • Щоб ще більше прискорити дозрівання ківі, покладіть його в паперовий пакет або вентильований поліетиленовий пакет разом з яблуком, бананом або грушею. Зберігайте пакет в умовах кімнатної температури протягом 1 або 2 днів.
  • Зображення з назвою Ripen Kiwi Fruit Step 5
    6
    Перевірте стиглість фрукта, натиснувши на нього великим пальцем. Плід вважається стиглим, якщо він мнеться при легкому натисканні. Готовий до вживання ківі повинен бути злегка роздутим і ароматним.
  • Зображення з назвою Ripen Kiwi Fruit Step 6
    7
    Швидко з`їдайте стиглий ківі. З`їжте фрукт, коли він буде максимально стиглим, інакше він швидко зіпсується.
    • Метод 2 з 2: Зберігання стиглих ківі
    Зображення з назвою Ripen Kiwi Fruit Step 7
    1
    Зберігайте дозрілий ківі в холодильнику до 7 днів. Ви можете продовжити термін зберігання стиглого фрукта на тиждень, якщо покладете його в холодильник в поліетиленовому пакеті. Пакет збереже вологу і продовжить свіжість.

    Відео: Як створити КИВИ (qiwi) гаманець

  • Зображення з назвою Ripen Kiwi Fruit Step 8
    2
    Заморозьте цілий ківі. Просто покладіть ківі цілком в контейнер для заморозки і зберігайте в морозильній камері протягом декількох місяців.

    Відео: Як створити ківі (qiwi) гаманець

  • Зображення з назвою Ripen Kiwi Fruit Step 9
    3
    Заморозьте ківі скибочками. Шматочки ківі послужать прекрасним гарніром або доповненням до смузі і іншим корисним страв. Якщо у вас є під рукою зайві ківі, можете нарізати їх часточками і заморозити.
  • Наріжте ківі скибочками і посипте шматочки цукром, щоб зберегти їх твердість і аромат.
  • Викладіть зацукровані шматочки ківі на деко і поставте його в морозилку.
  • Перекладіть заморожені на деку шматочки ківі в пластикові пакети для заморозки. Складіть в морозильну камеру.

    • Поради

    • Ківі повинні оброблятися етиленовим газом після збору. Це посприяє початку процесу дозрівання, який завершиться будинку у покупців. Якщо виробники і перевізники не запустять цей процес дозрівання, крохмаль НЕ буде перетворюватися в цукор досить швидко і плід скривиться.
    • Ківі вважається хорошими джерелами вітамінів і мінералів, в тому числі вітамінів C і Е, калію, магнію, міді. У ківі мало калорій, він багатий клітковиною і не містять жиру або натрію.

    Що вам знадобиться

    Відео: Як створити QIWI гаманець | Реєстрація на Ківі 2016

    • ківі
    • Поліетиленові пакети
    • Банан, яблуко або груша
    • Паперові пакети
    • цукор
    • деко
    • Пакети для заморожування
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!