Як приготувати чатні з манго

Чатні - це південно-азіатський соус, а точніше сказати, приправа, яка готується з овочів і фруктів. У цій статті ви знайдете рецепт чатні з манго.

складові

  • 2 стиглих манго
  • 2 столові ложки (30 мл) рослинного масла
  • 2 сушених чилі
  • 2 шт. чорного перцю
  • 1 щіпка насіння кмину
  • 1/4 чайної ложки насіння коріандру
  • 1/4 чайної ложки насіння цибулі
  • 1/4 чайної ложки насіння гірчиці
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/4 чайної ложки паприки
  • 1 столова ложка (15 мл) лимонного соку

Відео: Ананасовий Чатни з Манго || iCOOKGOOD on FOOD TV || соуси

кроки

Зображення з назвою Make Mango Chutney Step 1
1
Почистіть манго.

Відео: Юлія Висоцька - Салат-соус з манго

  • Зображення з назвою Make Mango Chutney Step 2
    2
    Потовчіть м`якоть манго, використовуючи ложку або вилку, до отримання маси однорідної консистенції.
  • Зображення з назвою Make Mango Chutney Step 3
    3
    Розігрійте сковороду на середньому вогні, попередньо додавши рослинне масло. Обсмажуйте спеції до тих пір, поки вони не почнуть тріскатися і шипіти.
  • Зображення з назвою Make Mango Chutney Step 4
    4
    Додайте цукор, сіль і перець в сковороду зі спеціями.
  • Зображення з назвою Make Mango Chutney Step 5
    5
    Додайте лимонний сік і перемішайте всі інгредієнти, зменшуючи вогонь.
  • Зображення з назвою Make Mango Chutney Step 6
    6
    Додайте м`якоть манго в сковороду. Готуйте протягом ще 5 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Mango Chutney Step 7
    7
    Чатні готовий.
  • Зображення з назвою Make Mango Chutney Step 8
    8
    Зберігайте чатні в герметичному контейнері в холодильнику.

    • Поради

    Відео: Азіатський соус приправа - Чатни з манго

    • Використовуйте чатні з манго як закуску, яку можна намазати на хліб, з гарячим рисом, або з хлібом.
    • Додайте цедру лимона. Оскільки в цедрі лимонів міститься велика кількість натуральних желирующих речовин, хімічні консерванти і пектин не знадобляться.
    • Ви можете додати імбир, і у вас вийде азіатський манговий чатні. Зрілі плоди манго смачніше.

    Що вам знадобиться

    Відео: солоний бринза з чатні з манго

    • Спробуйте це блюдо замість звичайної сальси.
    • Ви можете використовувати червоний стручковий перець.
    • чайна ложка
    • столова ложка
    • дошка для нарізання
    • ніж для нарізки овочів
    • сковорода з антипригарним покриттям
    • миска
    • деревяна ложка
    • герметичний посудину для зберігання
    • плита
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!