Кабачкова ікра з майонезом від фред - рецепт
кухня: Домашня
Відео: Кабачкова ікра рецепт на зиму
Складність: не визначена
Оригінальний рецепт: кабачкова ікра з майонезом
Як приготувати
Відео: Рецепт. Кабачкова ікра домашня з майонезом.
Кабачки помити і перекрутити через м`ясорубку.
Цибулю і моркву очистити і теж перекрутити через м`ясорубку.
Все з`єднати в каструлі. Додати сіль і цукор.
Варити на слабкому вогні 1,5 години, періодично помішуючи.
Через 1,5 години додати майонез і томатну пасту. Все добре перемішати і варити ще 1,5 години.
Розкласти в стерильні банки і закатати.
Про рецепті
Коли Наташа виставила цей варіант кабачкової ікри, я зізнатися (як і багато хто з нас), була здивована тим, що в рецепті присутній майонез і відсутня консервант (оцет, наприклад). Але вирішила все таки зробити! І ось ікра готова: відклала в піалу частина (поласувати тут і зараз), а в іншу частину, не втрималася, та й сумнівалася: додала таки оцет і закатала три баночки на зиму. Спробувала ікру і з оцтом і без .... Смачні обидві, але без оцту, без сумніву, краще .... краще, ніж та, що продається в супермаркетах !!! Трьох баночок здалося мало - вирішила зробити ще ... і тут здригнулася мій авантюризм - зроблю за оригіналом (будь, що буде!) без оцту .... І ось минуло вже три тижні, баночки стоять, майонез відторгається від загальної маси ікри, значить все в порядку !!!!Я задоволена, СПАСИБІ НАТАША !!! Хто сумнівався, тепер сміливо робіть - адже рецепт випробуваний двічі, ЦЕ БЕЗУМНО ВКУСНО !!!!!
Рецепт: Кабачкова ікра з майонезом від ФРЕД, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Поділися в соц мережах: