Гратен "дофінуа" - рецепт

Вершки змішати з молоком в каструльці, поставити на вогонь, нагріти майже до кипіння, посолити, поперчити, додати мускатний горіх і половину тертого сиру, перемішати.

Форму для запікання змастити вершковим маслом, дрібно нарізати часник і розкласти на дно форми. Зверху укладати шарами внахлест тонко нарізану картоплю, кожен шар поливати вершково-молочною сумішшю, солити і перчити.

Зверху посипати сиром, що залишився.

Запікати при 190 * С близько 45 хвилин до готовності.

Смачного! -)