Медові груші

Дивовижна корисність груші! Цей фрукт дуже поживний і при цьому в ньому набагато більше поживних речовин, ніж калорій. Це природне джерело енергії. Ще в Давньому Китаї груша символізувала довговічність, так як грушеві дерева дуже тривалі за свого життя. Аромат медової груші не зрівняється просто ні з чим.

Відео: Медові груші з горіхами і запеченим інжиром

Пропонуємо і вам приготувати це ароматне блюдо.

Для приготування нам знадобляться такі складові:

• 1 кг твердих груш середньої величини,
• ст. ложки лимонного соку,
• склянки темного ароматного меду (НЕ засахарённого),
• 1 склянка цукру,
• 1 стакан винного оцту,
• ч. ложки кардамону;
• по 6 зерен чорного запашного перцю і гвоздики;
• ч. ложки кориці;
• щіпка імбиру.

Спосіб приготування:

Груші вимийте і розріжте навпіл. Очистіть від шкірки, хвостиків і насіння. Щоб груші не потемніли, залийте їх кип`яченою водою, попередньо додавши в неї лимонний сік.

Відео: Новорічний рецепт як приготувати Медові Груші - Готуємо з Хоней

Розітріть в ступці прянощі. У каструлю влийте винний оцет і мед, додайте цукор. Варіть, постійно помішуючи, на повільному вогні до повного розчинення цукру.

Підкисленою воду з грушами перелийте в іншу каструлю (вода повинна ледь прикривати фрукти). Варіть близько 5 хв., Потім дістаньте груші і підсушіть.

Вимийте банки і переверніть догори дном, щоб стекла вода. Поставте на деко і прогрійте в духовці. В остиглі банки викладіть груші.

Додайте прянощі в оцтово-медовий маринад і доведіть до кипіння. Гарячим маринадом залийте груші, ретельно закрийте банки і охолодіть.

Каструлю наповніть холодною водою і поставте в неї банки. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть ще близько 7 хв. Дістаньте банки і остудіть. Зберігайте в прохолодному місці.

Наша порада:

Сироп найкраще варити в алюмінієвому або емальованій каструлі.

Відео: Готуємо Разом: Груші в Віне / Медові Груші

Приємного вам апетиту!