Марокканський крес-салат - канарські язички

Відео: Пророщування крес-салату в лотку Eschenfelder

Марокканський крес-салат - це нова для середньої смуги різновид салату (Lactuca sativa), яка набирає популярність приблизно з 2010 року. Інші його назви - каталонський салат, цербіатта, канарський салат, канарські язички (Laitue langue de Canari, Cressonnette marocaine, Radichetta). Язичками його називають за подовжені, з глибокими шлицами листя.

Відео: незвичайний крес-салат

Салат дуже стійкий до борошнистої роси, однак коли в Європі в 2010 році було багато равликів, посіви сильно постраждали. Зелень його має досить інтенсивним смаком, рослина високоврожайне, з рясною зеленою масою, стійке і невимоглива. Його можна висівати у відкритий грунт, а в теплицях він дає ранні врожаї. Марокканський крес-салат можна висіяти навіть на балконі. У теплицях його висівають з кінця січня, а у відкритий грунт - з середини березня і до початку липня. Перед посівом насіння рекомендується на кілька годин замочити у воді. У лунку висаджують по 2-3 насінини і покривають шаром землі приблизно вдвічі більше насіння. До проростання насіння підтримують вологість грунту.

Рослина досить красиве, декоративне. Навіть якщо цей салат збереться в вилок, листя все одно не стануть жорсткішими. Марокканський крес-салат популярний не в останню чергу завдяки тривалості часу збору. Як культура для змішаних посівів, він рекомендується спільно з помідорами, квасолею, цибулею, полуницею, капустою і шпинатом. Марокканський крес-салат потребує сонячному ділянці і родючому грунту, однак не рекомендується удобрювати її гноєм. При поливі потрібно звертати увагу, щоб вода потрапляла під рослину. Салат не повинен бути надто глибоко посаджений в землю, в іншому випадку він буде загнивати.

Відео: Кресс - салат. Вирощування на підвіконні. Cress - salad. Cultivation on the windowsill

Листя марокканського крес-салату низькокалорійні, містять багато вітаміну С, провітамін А, мають антиоксидантні властивості і знижують вміст холестерину в крові. На виставці "Зелений Тиждень" його демонстрували садівникам-любителям як нову культуру, рекомендовану для садових ділянок і теплиць.