Бараняча печінка в маринаді по-марокканського в беконі і на шпажках. - рецепт

Для початку замарінуем печінку ...

Її потрібно вимити, очистити від плівок і нарізати тонкими подовженими скибочками (маємо отримати 8 штук).

Зелень і часник дрібно порубати і змішати з шматочками печінки.

Додати оливки, сіль, кайенский перець і оливкове масло.

Перемішати ... і залишити на 15 хвилин.

Потім взяти оливку з маринаду, загорнути її в скибочку печінки, а потім печінку в смужку бекону.

Всього вийде 8 заготовок.

Їх потрібно нанизати на шпажки ... по 1 на кожну.

Обсмажувати на сковороді (додаючи масло чи ні ... на ваш розсуд) з двох сторін до золотистого кольору бекону і готовності печінки.

Смажити приблизно 2-3 хвилини до кожної сторони.

Викласти готову закуску на тарілки ... по 2 шпажки ... подавати з соусом наршараб, кремом бальзамик і оливками.

СМАЧНОГО!!!