Індійський хліб з різними начинками. - рецепт

Рецепт від Тайрін надихнув мене на випічку хліба з різноманітними начинками.

Відео: Хліб без дріжджів - чапати (індійські коржики)

Використовувати можна все що хочете.

Я брала соус томатний, салямі, маринований перчик чилі і кріп.

Думаю дуже підійде сир і маслинки.

Отже.

Змішати просіяне борошно, розпушувач, сіль, цукор. Перемішати.

Потім додати молоко, оливкова олія і ретельно перемішати.

На широку дошку припорошену борошном викласти тісто і розминати руками приблизно 5 хвилин.

Сформувати кульку - трохи приплюснути і розрізати на 4 частини.

У кожну додати свою начинку.

Розігріти сковорідку протягом 5 хвилин на середньому вогні. Кожен шматочок тіста розтягнути руками до приблизно 15 см в довжину і 5-10мм в товщину і покласти два коржі на сковорідку.

Виделкою проткнути поверхню в різних місцях, накрити кришкою і смажити близько 5 хвилин з двох сторін.

Я додавала в сковороду трохи олії.

Вийшло дуже смачно і цікаво.

По виду хліб схожий на лаваш, але з за солі і цукру смак звичайно інший.

Відео: Індійський хліб - чапаті / коржі з пшеничного борошна грубого помелу

Начинки чудово вписалися в тісто.

З перцем чилі поаккуратней, хліб вийшов остренький, на любителя, яким є мій чоловік, а взагалі з начинками можна експериментувати до безкінечності.

Мені особисто дуже сподобався з салямі.

ВЕРДИКТ - Величезне спасибі Тайрін за чудовий рецепт.

Приготуйте і Ви.

Смачного.