Салат "чорний принц": з яловичиною, куркою та іншими продуктами

салат "Чорний принц" прикрасить собою будь-який святковий стіл. Представляємо вам кілька варіацій цієї страви. При мінімальних витратах часу і продуктів ви отримуєте приголомшливий результат.

Загальна інформація

Головними переваги салату "Чорний принц" можна назвати те, що всі інгредієнти прекрасно поєднуються між собою. Вони доповнюють один одного. Чорнослив надає солодкий присмак. А плавлений сирок дарує страві ніжність. В даний час існує декілька варіантів салату "Чорний принц". Одні господині готують його з твердого сиру, а інші вважають за краще плавлений. Хтось кладе відварені яйця в салат, а хтось - ні. Це всього лише справа смаку.

Відео: Салат Чорний Принц з чорносливом Рецепт

Салат чорний принц

"Чорний принц" - салат з куркою і чорносливом

Необхідні інгредієнти:

Відео: влоги. Антикризова КУХНЯ.ВКУСНО І ДЕШЕВО. 2 СТРАВИ З 1 стегенця. ГОТУЄМО ВЕСЕЛО

  • 4 яйця;
  • середня цибулина (червона);
  • 80 г волоських горіхів (без шкаралупи);
  • плавлені сирки - 2 шт .;
  • 200 г майонезу (будь-якої жирності);
  • спеції (перець, сіль);
  • 100 г чорносливу;
  • два курячі стегенця.

Для маринаду:

  • вода - півсклянки;
  • цукор - 1 ст. л;
  • 2 ст. л. оцту столового;
  • сіль - 1 ч. л.

приготування:

  1. Викладаємо на стіл всі продукти, з яких ми буде робити салат "Чорний принц" з чорносливом. М`ясо потрібно розморозити.
  2. Очищені від шкаралупи волоські горіхи відправляємо в сковороду і обсмажуємо "на суху", Тобто без масла. Як тільки ядра підрум`яняться, відключаємо вогонь. Горіхи пересипаємо в тарілку і даємо їм охолонути.
  3. Стегенця кладемо в каструлю з водою. Туди ж додаємо спеції і лаврушку (2 листа). Варимо до готовності м`яса. Потім дістаємо курку з бульйону, кладемо в миску і чекаємо повного охолодження. Кістки і м`ясо відокремлюємо один від одного. Філе подрібнюємо кубиками.
  4. Видаляємо лушпиння з цибулі. М`якоть нарізаємо чверть-кільцями.
  5. Готуємо маринад із зазначених вище інгредієнтів. Доводимо його до кипіння. Гарячим маринадом заливаємо подрібнену цибулю. Посуд накриваємо кришкою. Чекаємо, поки маринад охолоне. Потім зливаємо рідину, а цибуля віджимаємо.
  6. Чорнослив промиваємо водою з-під крана. Нам потрібно, щоб він розм`як. Для цього заливаємо ягоди водою і вимочуємо кілька годин. Розм`яклий чорнослив подрібнюємо смужками. Відкладаємо в сторону. Він знадобиться нам для прикраси салату.
  7. Плавлені сирки необхідно 20 хвилин потримати в морозилці. Це дозволить легше натерти їх на тертці. Найкраще використовувати насадку з великими отворами.
  8. Подрібнюємо ядра волоських горіхів.
  9. Беремо салатницю. На дно кладемо шматочки курки. Солимо. Зверху посипаємо перцем (необов`язково).
  10. Курку покриваємо маринованою цибулею.
  11. Наступний шар - подрібнений чорнослив. Зверху поливаємо майонезом.
  12. У салатницю відправляємо натерті яєчні жовтки. Це ще не все. Їх потрібно посипати натертим яєчними білками.
  13. Останнім шаром будуть плавлені сирки. Акуратно розрівнюємо їх. Поливаємо майонезом.
  14. наш салат "Чорний принц" з чорносливом і куркою готовий. Залишилося лише прикрасити його подрібненими горіхами. Бажаємо приємного апетиту!

Салат чорний принц з яловичиною

салат "Чорний принц" з яловичиною

Перелік продуктів:

  • солодкий перець - 600 г;
  • вода і оцет - по 3 ст. л;
  • дві середні цибулини;
  • 300 г яловичини (бажано взяти вирізку);
  • спеції для м`яса (сушений кріп, перець, паприка та інші);
  • салат - 1 пучок;
  • 1 ч. Л. меду (рідкої консистенції);
  • рослинне (рафінована) масло;
  • коріандр мелений.

Інструкція по приготуванню

Крок №1. Для початку займемося обробкою головного інгредієнта - м`яса. Нарізаємо яловичину тонкими смужками. Розміщуємо в розігріту сковороду. Обсмажуємо, використовуючи масло. Перші кілька хвилин вогонь повинен бути великим, потім зменшуємо його. Сковороду накриваємо кришкою. Обсмажуємо шматочки м`яса до готовності.

Крок №2. Лук потрібно очистити від лушпиння, нарізати пелюстками і замаринувати в оцті. Ми залишаємо його на 15 хвилин. Після цього рідину зливаємо, а цибулю віджимаємо.Салат чорний принц з чорносливом

Крок №3.Берем солодкі перці. Промиваємо в проточній воді. Витягуємо серцевину. М`якоть подрібнюємо півкільцями.

Крок №4. Яловичину, що знаходиться в сковороді, солимо, обмазуємо медом і посипаємо спеціями. Готуємо 2-3 хвилини. Додаємо шматочки перцю. Продовжуємо обсмажувати інгредієнти, встановивши мінімальний вогонь. Через хвилину кладемо мариновану цибулю. Необхідно погріти інгредієнти ще 50-60 секунд.

Крок №5. Дно тарілки застилає листям салату. На них викладаємо обсмажене на сковороді м`ясо з овочами. салат "Чорний принц" виходить кисло-солодким. Його гарну подачу і витончений смак по достоїнству оцінять ваші домочадці і гості.Чорний принц салат рецепт

Ще один рецепт

Продуктовий набір:

  • половина цибулини;
  • печериці - 5 шт .;
  • 100 г волоських горіхів (без шкаралупи);
  • свиняче серце - 1 шт .;
  • 1 ст. л. рослинного (рафінованого) масла;
  • 100 г чорносливу;
  • трохи майонезу (будь-якої жирності).

Практична частина:

Чорний принц салат з куркою

  1. Лук очистити, подрібнити кубиками.
  2. Беремо гриби. Промиваємо їх водою. Нарізаємо кубиками.
  3. Чорнослив кладемо в тарілку. Моєму в проточній воді. Нарізаємо на дрібні кубики.
  4. Ядра волоських горіхів подрібнюємо ножем.
  5. У розігріту сковорідку відправляємо гриби і цибулю. Обсмажуємо, використовуючи вказаної кількості масла. Як тільки рідина повністю випарується, відключаємо вогонь.
  6. Остигнули гриби змішуємо з подрібненими горіхами і чорносливом.
  7. Свиняче серце поміщаємо в каструлю з підсоленою водою. Варимо до готовності. Остужаем м`ясо, а потім нарізаємо кубиками.
  8. Всі інгредієнти викладаємо в салатницю. Перемішуємо. Заправляємо майонезом. Зверху посипаємо тертими горішками. Можна розкласти отриману масу в широкі келихи. Тепер з упевненістю заявляємо, що салат "Чорний принц" готовий до подачі на стіл і подальшого його вживання. Бажаємо всім приємного апетиту!

На закінчення

Ми розповіли про те, як готується "Чорний принц" (Салат). Рецепт на будь-який смак ви знайдете в статті. Бажаємо успіхів на кулінарному терені!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!