Баранина тушкована з чорними помідорами
Відео: Баранина тушкована з баклажанами і помідорами
Зміст
легко
Відео: Басма - м`ясо тушковане з овочами узбецький рецепт
Готово за:2 год 15 хв
Дуже смачне тушковане м`ясо з багатим, густим і насиченим смаком. Добре подавати з коричневим рисом. Замість баранини можна використовувати яловичину.
Відео: Баранина тушкована з помідорами
складові
порцій: 6
- 1 ст.л. рослинного масла
- 1.5 кг філе баранини
- 2 ст.л. борошна
- 1 велика цибулина, порізана
- 600 г чорних помідорів (Куматі)
- 1 ч.л. солі
- 1/2 ч.л. свежемолотого чорного перцю
- 2 лаврові листки
- 1 ч.л. цукру
- 1 ст.л. оцту
- 1 бульйонний кубик
Спосіб приготування
підготовка:Відео: баранина тушкована з овочами
1. | Розігріти масло на середньому вогні у великій каструлі з товстим дном. М`ясо обваляти в борошні, і обсмажити в гарячому маслі, поки шматочки добре не підрум`яняться. | |
2. | Додати нарізану цибулю, і готувати, поки цибуля не стане м`яким, близько 5 хвилин. Додати нарізані помідори. Приправити сіллю, чорним перцем, додати лавровий лист, цукор, оцет, бульйонний кубик. Зменшити вогонь і тушкувати на повільному вогні протягом 2 годин. Помішувати періодично, можна додати трохи води. |
Поділися в соц мережах: