Віденський хліб з лавандою. - рецепт
Зміст
кухня: Домашня
Складність: Середній
Оригінальний рецепт: Хліб на мінеральній воді
Як приготувати
Відео: Віденський хліб (Pain viennois)
1.Просеять борошно в чашку, в центрі зробити поглиблення.
Сіль розподілити по краю.
2. Дріжджі розвести в 100 мл молока з цукром. Цю суміш залити в центр борошна. Тепер починаємо замішувати тісто від середини до країв, додаючи мінеральну воду і молоко.
3.Хорошо вимісити тісто приблизно 10хвилин.
4.Взять миску з широкими краями і змастити її оливковою олією. Перекласти тісто в неї, накрити і залишити підходити тісто на 45 хв. Тісто має збільшитися в 2 рази.
5.Затем дістати тісто додати в нього квіти лаванди. Дуже обережно надаємо форму майбутнього хлібу. Перекласти тісто на деко. Білок змішати з ложкою молока і змастити верхівку хліба.
Накрити його плівкою і залишити хвилин на 30.
Відео: Віденський багет Готуємо віденський багет в домашніх умовах
6.Разогреть духовку до 220. ° С, вниз поставити мисочку з водою. Поставити хліб у духовку на 45-60 хвилин, поки не з`явиться золотистий відтінок. Готовий Хліб остудити на решітці.
Смачного!
Відео: Рецепт- Віденський вишневий пиріг
Рецепт: Віденський Хліб з лавандою., Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах