Салат "олів`є": дві варіації новорічного салату
Відео: Справжній Салат Олів`є за рецептом Люсьєна Олів`є від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Зміст
Відео: Зимовий салат Олів`є Лайфхак Круті яйця за дві хвилини
салат "Олів`є" з куркою
Для цієї варіації новорічного салату знадобляться такі інгредієнти: 340 г напівкопчені курячого філе- 3 відварені картофеля- 4 варених курячих яйця-2 відварені моркові- 1 цибулина середнього розміру-180 г консервованого зеленого горошка- 200 г сметани п`ятнадцятивідсотковий жірності- 2 солоних огурца- зелень укропа- сіль (за смаком).
В емальовану або скляний посуд дрібно наріжте яйця, картопля, огірки, напівкопчені м`ясо, покладіть горох. Наріжте дрібно цибулю. Виріжте з моркви тридцять сім паличок товщиною по півсантиметра, тридцять шість паличок повинні бути довжиною приблизно в два сантиметри, одну паличку зробіть на сантиметр довше. Залишки моркви поріжте на дрібні шматочки і додайте до решти інгредієнтів. Посоліть салат, заправте сметаною і добре розмішайте.
Акуратно перекладіть салат в красиве блюдо або салатницю. Посипте салат дрібно порізаною зеленню кропу. На зеленій поверхні салату покажіть за допомогою смужок моркви циферблат годинника. Розмістіть по колу римські цифри, а по центру встановіть стрілки годинника, одна з них повинна бути довше - використовуйте морквяний смужку подлинней. салат "Олів`є" з куркою готовий до вживання!
Відео: Пісний ОЛІВ`Є Рецепт улюбленого салату Пісне меню Vegetarian Salad
салат "Олів`є" з сьомгою
У каструлю дрібними кубиками поріжте відварну картоплю в кількості чотирьох штук і дві відварені моркви. Додайте чотири дрібно порізаних яйця, банку консервованого горошку. Два свіжих огірка дрібно поріжте і додайте до інших інгредієнтів. Надайте незвичайний смак новорічного салату № 1, додавши триста грам порізаної кубиками слабосоленої копченої сьомги. Посоліть, поперчіть, додайте майонезу і добре перемішайте.
Викладіть салат в блюдо у вигляді ялинки. Поверхня салату прикрасьте зеленою цибулею або зеленню кропу. За вашим бажанням на зеленій красуні можуть з`явитися ялинкові іграшки. Ялинкові іграшки на салаті ви можете зробити з відвареної моркви або з шматочків сьомги. салат "Олів`є" з сьомгою готовий.