Коктейль з креветок з селерою

Відео: Коктейль з креветок - Гордон Рамзі / Prawn Cocktail - Gordon Ramsay

Коктейль з креветок з селерою

СКЛАДОВІ

Відео: Добрий ранок - Коктейль з креветок

  • 8 великих сирих креветок
  • 1 невеликий корінь селери
  • 1 червоний солодкий перець
  • 1 невелика цибулина
  • 1 гілочка тархуна
  • 100 мл овочевого бульйону
  • 1 ст. л. оливкового масла "екстра вірджин"
  • 1 ч. Л. меленої паприки
  • 1/2 ч. Л. порошку каррі
  • щіпка меленого чилі
  • 1 ч. Л. горошин чорного перцю
  • сіль

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крок 1

Селера очистіть, наріжте шматками і відваріть в киплячій підсоленій воді до готовності, 20 хв. Злийте воду.

крок 2

Розімніть селера в пюре, додавши гарячий овочевий бульйон, масло, каррі і паприку. Потім збийте міксером в пишну однорідну масу.

крок 3

Солодкий перець дрібно наріжте, видаливши серцевину. Цибулю очистіть і подрібніть. Листочки тархуна зніміть зі стебла (він не знадобиться) і тонко наріжте. Перемішайте перець, цибулю і тархун, додавши чилі і сіль.

Відео: Підготовка до праздніку.Салат-коктейль з креветками і ананасом.Легкій, смачний.

крок 4

Креветки очистіть від панцира, залишивши хвостики. Зробіть надріз уздовж спинки, видаліть темну кишкову вену.

крок 5

Відваріть креветки в невеликій кількості киплячої підсоленої води з горошинами перцю, 3 хв.

крок 6

У келихи покладіть селерове пюре, зверху - суміш перцю і цибулі. Розкладіть в кожен келих по 2 креветки і подавайте.

час підготовки

30 хв

час готування

10 хв

кількість порцій

4

складність приготування

легко

вегетаріанське

пескетаріанство (допускається риба)

привід

Романтична вечеря, Фуршет

кількість калорій

225 ккал

ХЕ (хлібні одиниці)

0,9

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!