Коктейль з креветок з селерою
Відео: Коктейль з креветок - Гордон Рамзі / Prawn Cocktail - Gordon Ramsay
СКЛАДОВІ
Відео: Добрий ранок - Коктейль з креветок
- 8 великих сирих креветок
- 1 невеликий корінь селери
- 1 червоний солодкий перець
- 1 невелика цибулина
- 1 гілочка тархуна
- 100 мл овочевого бульйону
- 1 ст. л. оливкового масла "екстра вірджин"
- 1 ч. Л. меленої паприки
- 1/2 ч. Л. порошку каррі
- щіпка меленого чилі
- 1 ч. Л. горошин чорного перцю
- сіль
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Селера очистіть, наріжте шматками і відваріть в киплячій підсоленій воді до готовності, 20 хв. Злийте воду.
крок 2
Розімніть селера в пюре, додавши гарячий овочевий бульйон, масло, каррі і паприку. Потім збийте міксером в пишну однорідну масу.
крок 3
Солодкий перець дрібно наріжте, видаливши серцевину. Цибулю очистіть і подрібніть. Листочки тархуна зніміть зі стебла (він не знадобиться) і тонко наріжте. Перемішайте перець, цибулю і тархун, додавши чилі і сіль.
Відео: Підготовка до праздніку.Салат-коктейль з креветками і ананасом.Легкій, смачний.
крок 4
Креветки очистіть від панцира, залишивши хвостики. Зробіть надріз уздовж спинки, видаліть темну кишкову вену.
крок 5
Відваріть креветки в невеликій кількості киплячої підсоленої води з горошинами перцю, 3 хв.
крок 6
У келихи покладіть селерове пюре, зверху - суміш перцю і цибулі. Розкладіть в кожен келих по 2 креветки і подавайте.
час підготовки
30 хв
час готування
10 хв
кількість порцій
4
складність приготування
легко
вегетаріанське
пескетаріанство (допускається риба)
привід
Романтична вечеря, Фуршет
кількість калорій
225 ккал
ХЕ (хлібні одиниці)
0,9