Яблучно - малиновий двоповерховий французький пиріг - рецепт

масло збити з цукром і ванільним цукром,

додати по одному яйця, не перестаючи збивати

Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем,

Додати в яєчну масу, гарненько вимішати.

Яблука ріжемо на тонкі часточки і обшпарюємо окропом. Дати гарненько стекти.

Форму промазуємо маслом

Тісто викладаємо у форму, рівномірно розподіляючи по дну.

трохи тесту залишаємо на невелику коржик.

Укладаємо яблука і малину (у мене була заморожена) по колу і закриваємо коржем.

Зверху укладаємо ще трохи порізаних яблук. Випікаємо 30 хвилин при температурі 170 -175 гр.

В цей час смешиваем начинку:

Всі компоненти змішати і добре збити.

Вилити на пиріг і пекти ще 30 хвилин.

Поверхня повинна гарненько підрум`янитися.

Приємного чаювання!