Бутерброди з оселедцем і буряковим песто

Відео: Відмінна закуска-канапе з буряком і оселедцем (Canap s with beets and herring)

Цю зручну закуску готують практично з усіх продуктів. Бутерброди чудово виручають в звичайні дні як перекус. І на святковому столі для них є місце.
Бутерброди з оселедцем і буряковим песто
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • хліб житній - 10 шматочків,
  • оселедець солоний - 10 шматочків,
  • пюре картопляне - 10 ст.л.,
  • маслини - 3 шт.,
  • білок яйця, відвареної - 2 шт.,
  • гірчиця зерниста - 2 ч.л.,
  • зелень кропу або петрушки - 1 пучок,
  • зерна волоського горіха або арахісу - 0,5 ст.,
  • буряк відварна - 2 шт.,
  • оливкова олія - 4 ст.л.,
  • часник - 2 зубчики,
  • сир гострий - 50 г,
  • цукор - щіпка.

Інструкція

1
Приготуйте буряковий песто. Буряк, часник, зелень подрібнити блендером. Додайте горіхи, сир, знову обробіть блендером. З`єднайте отриману масу з маслом, соком лимона, цукром. Додайте сіль і перець за смаком, перемішайте.
2
Підготуйте кружечки з хліба. Їх можна зробити за допомогою склянки необхідного розміру.

На кожен житній кружечок викладіть картопляне пюре, розмажте.
3
Поверх картопляного пюре нанесіть песто з буряка.
4
З відвареного яєчного білка наріжте пелюстки ромашки. Викладіть їх на бутерброді. У центр ромашки капніть трохи зернистої гірчиці. На кожну квіточку покладіть по шматочку оселедця. Для прикраси вставте листочки петрушки.

Корисна порада

Буряк можна приготувати в мікрохвильовці. Покладіть овоч в закриту посуд, додайте трохи води. Готуйте протягом 15-20 міну, в залежності від розміру буряка і потужності мікрохвильовки.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!