Бутерброди з оселедцем і буряковим песто
Відео: Відмінна закуска-канапе з буряком і оселедцем (Canap s with beets and herring)
Зміст
Цю зручну закуску готують практично з усіх продуктів. Бутерброди чудово виручають в звичайні дні як перекус. І на святковому столі для них є місце.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- хліб житній - 10 шматочків,
- оселедець солоний - 10 шматочків,
- пюре картопляне - 10 ст.л.,
- маслини - 3 шт.,
- білок яйця, відвареної - 2 шт.,
- гірчиця зерниста - 2 ч.л.,
- зелень кропу або петрушки - 1 пучок,
- зерна волоського горіха або арахісу - 0,5 ст.,
- буряк відварна - 2 шт.,
- оливкова олія - 4 ст.л.,
- часник - 2 зубчики,
- сир гострий - 50 г,
- цукор - щіпка.
Інструкція
1
Приготуйте буряковий песто. Буряк, часник, зелень подрібнити блендером. Додайте горіхи, сир, знову обробіть блендером. З`єднайте отриману масу з маслом, соком лимона, цукром. Додайте сіль і перець за смаком, перемішайте.
2
Підготуйте кружечки з хліба. Їх можна зробити за допомогою склянки необхідного розміру.
На кожен житній кружечок викладіть картопляне пюре, розмажте.
На кожен житній кружечок викладіть картопляне пюре, розмажте.
3
Поверх картопляного пюре нанесіть песто з буряка.
4
З відвареного яєчного білка наріжте пелюстки ромашки. Викладіть їх на бутерброді. У центр ромашки капніть трохи зернистої гірчиці. На кожну квіточку покладіть по шматочку оселедця. Для прикраси вставте листочки петрушки.
Корисна порада
Буряк можна приготувати в мікрохвильовці. Покладіть овоч в закриту посуд, додайте трохи води. Готуйте протягом 15-20 міну, в залежності від розміру буряка і потужності мікрохвильовки.
Поділися в соц мережах: