Банановий пиріг а-ля тарт татен (покроковий рецепт з фото)

Відео: Банановий тарт татен

Банановий пиріг а-ля Тарт Татен (покроковий рецепт з фото)

Тарт Татен - це французький яблучний пиріг, приготований "навпаки". Є така версія походження Тарт Татен: якась Стефані, кондитер з французького кафе, в поспіху переплутала послідовність кроків в рецепті. Вона зовсім забула про тісто, і начинку з яблук виклала прямо на деко першим шаром. Але, згадавши про тест, накрила їм яблука. Незважаючи на це, десерт дуже сподобався відвідувачам кафе. Ось з тих пір і веде свою історію Тарт Татен. В даний час Тарт Татен готують не тільки з яблуками, але і з персиками, грушами, ананасами. Я приготувала Тарт Татен з бананами з листкового тіста. Вийшло смачно. Хоча ні, не смачно, а шалено смачно!

Як приготувати рецепт банановий пиріг а-ля тарт татен:

1) Вершкове масло нарізати кубиками і викласти в форму для випічки. Поставити форму на слабкий вогонь на плиту.1) Вершкове масло нарізати кубиками і викласти в форму для випічки. Поставити форму на слабкий вогонь на плиту.

2) Як тільки масло розтане, всипати цукор.2) Як тільки масло розтане, всипати цукор.

Відео: Тарт Татен | Французький яблучний пиріг

3) Помешивать постійно, поки суміш олії з цукром чи не перетвориться в золотисту карамель.3) Помешивать постійно, поки суміш олії з цукром чи не перетвориться в золотисту карамель.

4) Банани очистити, розрізати навпіл, а потім кожну половину розрізати уздовж.4) Банани очистити, розрізати навпіл, а потім кожну половину розрізати уздовж.

Відео: Тарт Татен! Tarte Tatin

5) Викласти банани в форму з гарячою карамеллю і зняти з вогню.5) Викласти банани в форму з гарячою карамеллю і зняти з вогню.

6) Цедру апельсина натерти на дрібній тертці.6) Цедру апельсина натерти на дрібній тертці.

7) Посипати банани корицею і тертою апельсиновою цедрою.7) Посипати банани корицею і тертою апельсиновою цедрою.

8) Листкове тісто розкачати качалкою до розміру форми. Товщина шару тесту повинна бути 0,5 см. Накрутити тісто на качалку і укласти на банани.8) Листкове тісто розкачати качалкою до розміру форми. Товщина шару тесту повинна бути 0,5 см. Накрутити тісто на качалку і укласти на банани.

9) Краї тесту акуратно подоткнуть, щоб не було щілин. Тісто наколоти виделкою.9) Краї тесту акуратно подоткнуть, щоб не було щілин. Тісто наколоти виделкою.

10) Помістити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 25-30 хвилин.10) Помістити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 25-30 хвилин.

11) Коли Тарт Татен стане золотистим, дістати його з духовки. Відразу ж акуратно вийняти банановий пиріг, перевернувши форму. 11) Коли Тарт Татен стане золотистим, дістати його з духовки. Відразу ж акуратно вийняти банановий пиріг, перевернувши форму.

12) Кожну порцію подавати зі сметаною. & Lt; / p & gt; & lt; p & gt; 12) Кожну порцію подавати зі сметаною.

- вершкове масло - 60 гр .; - цукор - 150 гр .; - банани - 4 шт .; - кориця - ч. Ложки; - апельсин - 1 шт .; - листкове тісто - 250 гр .; - сметана (10% жирності) - 4 ст. ложки.

Інгредієнти для рецепта "банановий пиріг а-ля тарт татен":

- вершкове масло - 60 гр .;
- цукор - 150 гр .;
- банани - 4 шт .;
- кориця - ч. ложки;
- апельсин - 1 шт .;
- листкове тісто - 250 гр .;
- сметана (10% жирності) - 4 ст. ложки.
Отримати власне доменне ім`я, розмістити сайт на виділений сервер і здобути повну незалежність без клопоту - це реально! Доступні на вибір будь-які ОС (centos, ubuntu, windows і т.д.), панелі управління (cpanel, directadmin і т.д.), кілька IP-адрес в одні руки і послуга адміністрування. Все швидко, професійно і вигідно.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!