Як приготувати кекси з перцем халапеньо

Шукайте пікантну закуску, яка б підходила і до коктейльній вечірці, і до барбекю? Спробуйте приготувати кекси з перцем халапеньо. Ці красиві кекси дуже смачні, в поєднанні з вашим улюбленим чилі, або самі по собі. Спробуйте глазуровані або неглазуровані кекси - вони дуже смачні в будь-якому вигляді.

складові

  • 1,5 склянки сколотин
  • 1/2 склянки борошна
  • 1/8 склянки цукру
  • 2 ч. Л. присипки для випічки
  • 1 ч. Л. солі
  • 1/2 ч. Л. соди
  • 2 яйця
  • 1 стакан сколотин
  • 1/4 склянки оливкової олії
  • 3 очищених і нарізаних перцю
  • 1/2 склянки сиру Чеддер (можете використовувати сир Монтерей)
  • 3-4 перцю, розрізаних навпіл

глазур:

  • 1 великий стиглий плід авокадо (краще авокадо Хаас)
  • Сік половини лайма
  • 1/8 склянки кінзи (свіжої) (використовуйте свіжу і не висушену)
  • 1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі
  • 1 великий роздавлений зубчик часнику
  • 1 великий перець Серано, почищений і порізаний
  • 1/4 ч. Л. солі
  • 1/4 нарізаного маленького помідора

кроки

Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 1
1
Зберіть всі інгредієнти.
  • Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 2
    2
    Увімкніть духовку на 200 °. Застелите форми для випікання, або окропити їх антипригарним спреєм.
  • Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 3
    3
    Змішайте в мисці сухі інгредієнти і відкладіть. Перед тим, як додати борошно, просійте її в окремій мисці.
  • Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 4
    4
    В окремій мисці змішайте рідкі інгредієнти. Найкраще використовувати електричний міксер або змішувати інгредієнти, використовуючи віночок. Відкладіть перець халапеньо і сир.
  • Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 5
    5
    Додайте сухі інгредієнти до рідким, і продовжуйте змішувати. Не заважайте занадто багато, заважайте до тих пір, поки суміш не стане рідкуватий.
  • Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 6
    6
    Додайте сир і очищений, нарізаний перець. Заважайте, поки вони не вбереться в тісто.
  • Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 7
    7
    Використовуйте ложку для морозива або звичайну велику ложку, щоб заповнити форми для випічки.
  • Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 8
    8
    Випікайте 15-18 хвилин на середньому вогні. Так як кожна духовка встановлюється на різну температуру, перевіряйте, чи готові ваші кекси, проткнув їх зубочисткою після 11 хвилин випікання. Швидко дістаньте її і дивіться, пристає до неї тісто. Якщо тісто пристало, поставте кекси назад в духовку на 1-2 хвилини. Потім знову використовуйте зубочистку, щоб перевірити готовність.
  • Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 9

    Відео: Як зробити гострий чилі соус

    9
    Поки печуться кекси, приготуйте "глазур".
  • Візьміть всі інгредієнти, перераховані вище.
  • Роздавите виделкою або Картоплем`ялки авокадо. Додайте сік лайма, щоб зробити цю суміш зеленої
  • Додайте всі інші інгредієнти до авокадо і лайм, і добре перемішайте.
  • Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 10
    10
    Коли будуть готові ваші кекси, дістаньте їх з формочок і поставте охолоджуватися.
  • Зображення з назвою Make Jalapeno Cupcakes Step 11
    11
    Полийте їх глазур`ю, коли вони повністю охолонуть. Прикрасьте шматочком перцю халапеньо. Відразу подавайте.
  • Поради

    • Використовуйте міні-форми для кексів.
    • Якщо перець дуже гострий, або він вам не до смаку, замініть його склянки консервованого зеленого чилі.
    • Крім того, щоб подрібнювати перець, ви можете натерти його.
    • Якщо ви не любитель авокадо, спробуйте глазур з вершків, з`єднавши 30-60 г контейнер вершкового сиру і 2 ст. л. нарізаної зеленої цибулі.

    попередження

    Відео: Капкейкі Ванільні - як приготувати кекси з ніжним кремом, простий рецепт - Vanilla Сupcakes

    • Не потрібно поливати кекси глазур`ю, якщо ви плануєте подати їх через кілька годин. Глазур може скиснути, якщо її залишити на тривалий час.

    Що вам знадобиться

    • Форми для кексів
    • Миска і прилад для змішування (електричний міксер або віночок)
    • сито
    • Ложка для морозива або велика ложка
    • зубочистка
    • Місце для охолодження
    • Вилка або Картофелемялка
    • Миска для глазурі
    • Масло для ножа або лопаточка для нанесення глазурі
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!