Лаймові капкейкі "олюшка" для оленьки - pinkflamingo1962 - рецепт

Фото до рецептом: Лаймові капкейкі Олюшка для Оленки - pinkflamingo1962

кухня: Домашня

Кількість порцій: 12

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Лимонні капкейкі із заварним кремом "Моя ніжність"

Як приготувати

Лайм вимити, витерти, теркою зняти цедру і вичавити сік.

Змішати борошно, розпушувач і соду. Просіяти.

У 3 яєць відокремити білки від жовтків.

Збити 1 жовток і 1 яйце зі 125 г цукру. Додати 1 уп ванільного цукру (10 г), щіпку солі, рослинна олія, цедру лайма, молоко і 3 ч л соку. Добре перемішати.

Ввести суху суміш і добре перемішати. (Я молоко ввела в останню чергу при постійному помішуванні)

У силіконову форму для випічки маффінів розкласти паперові манжети і розподілити тісто по формах.

Випікати при 175С 20 хвилин.

Білки збити з 150 г цукру "до пік". Вийняти вироби їх духовки і за допомогою кондитерського мішка відсадити зверху шапочками білки.

Випікати при тій же температурі 8 - 10 хвилин.

Остудити.

Збити сирний сир з вершками і 75 г цукру і 1 пакетиком ванільного цукру.

З кожного маффіни зрізати "кришечку" гострим ножем. За нижніх частин розподілити крем. зверху прикрити "кришечками".

Смачного!

складові

1 лайм

250 г пшеничного борошна

1,5 ч л розпушувача

0,5 ч л соди

4 яйця

125 г цукру

2 уп ванільного цукру (20 г)

сіль

75 мл рослинного масла

250 мл молока

280 г сирного сиру

150 + 75 г мелкокристаллического цукру

100 г вершків жирністю 33%

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Лаймові капкейкі Олюшка для Оленки - pinkflamingo1962
Фото приготування страви: Лаймові капкейкі Олюшка для Оленки - pinkflamingo1962
Фото приготування страви: Лаймові капкейкі Олюшка для Оленки - pinkflamingo1962
Фото приготування страви: Лаймові капкейкі Олюшка для Оленки - pinkflamingo1962
Фото приготування страви: Лаймові капкейкі Олюшка для Оленки - pinkflamingo1962
Фото приготування страви: Лаймові капкейкі Олюшка для Оленки - pinkflamingo1962
Фото приготування страви: Лаймові капкейкі Олюшка для Оленки - pinkflamingo1962
Фото приготування страви: Лаймові капкейкі Олюшка для Оленки - pinkflamingo1962
Фото приготування страви: Лаймові капкейкі Олюшка для Оленки - pinkflamingo1962
Про рецепті
я трохи відступила від рецепту: зменшила кількість розпушувача (в оригінальному рецепті 2,5 ч л) і не стала додавати сік лайма в крем, а ввместо нього взяла слівкі.Оленька, сподіваюся, що мій маленький кулінарний подарунок сподобається! З Днем народження тебе!Лаймові капкейкі

Рецепт: Лаймові капкейкі "Олюшка" для Оленки - pinkflamingo1962, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!