Ананасовий лід

1. Ананас очистіть від шкірки, виріжте жорстку серцевину, м`якоть нарізати на шматочки. Помістіть в чашу блендера, додайте ром, мед і лимонний сок.2. Збийте в пюре і розлийте по формах для льоду (найкраще фігурним) .Поставьте в морозильник на 3 ч.3. Шоколад поламайте на шматочки, покладіть у жароміцних миску і установітенад каструлею зі слабко киплячою водою. Розтопіть, але не повністю - маленькі шматочки шоколаду повинні залишитися. Зніміть з вогню, почекайте, поки розтане весь шоколад. Перемішайте і злегка охладіте.4. Коли ананасове пюре замерзне, дістаньте його з формочок, занурте в розтоплений шоколад, посипте кокосовою стружкою і поверніть в морозильник до застигання, на 10 хв.