Вершкові булочки з в`яленими томатами, моцарелою і лимонно - базилікового сіллю. - рецепт
Зміст
кухня: Домашня
Кількість порцій: 14
Складність: Простий
Оригінальний рецепт: Вершкові булочки "тюльпани"
Як приготувати
Для початку приготуємо сіль: Лимонну цедру натерти на дрібній тертці, базилік подрібнити. Розтерти цедру з базиліком в ступці. Потім цю ароматну масу додати до солі і перетерти пальцями. Потім розсипати сіль на пергамент і трохи підсушити, пересипати в баночку.
Моцарелу і в`ялені помідори нарізати невеликими шматочками.
Тісто: У мисці розтерти виделкою вершкове масло з рубаним базиліком і цукром, додати вершки, перемішати. Борошно з сіллю і розпушувачем просіяти і додати в олійно - вершкову масу, вимісити спочатку виделкою, потім руками. Тісто виходить дуже ніжне і м`яке і трохи липне до рук. Присипати робочу поверхню, тісто і качалку борошном. Розкачати тісто в пласт 5 мм. товщиною. Вирізати гуртки діаметром 8-9 см., Кожну надрізати з трьох сторін, на середину покласти шматочок і в`яленої помідори, загорнути боку (див. Фото), вийде тюльпанчик, зверху присипати ароматної сіллю. Булочки розмістити на застелене папером для випічки деку. Випікати 20-25 хв. при 190 * С, до зарум`янювання. Готові булочки трохи остудити.
Смачного!!!
Відео: Брускетта з в`яленими томатами і печеними баклажанами / с салямі і моцарелою
Рецепт: Вершкові булочки з в`яленими томатами, моцарелою і лимонно - базилікового сіллю., Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах