Королівські креветки в вершково-часниковому соусі з салатом "croccante" - рецепт
кухня: Середземноморська
Час приготування: 60 хв.
Кількість порцій: 4
Складність: Простий
Як приготувати
Спочатку готуємо соус:
У маленькій каструльці ставимо вершки на повільний вогонь.
В оливковій олії на сковорідці обсмажуємо дрібно нарізаний часник.
У ступці розтираємо дрібно мигдаль, перець з сіллю
Коли вершки починають закипати, додаємо часник і розтертий мигдаль зі спеціями і порізану зелень, зменшуємо вогонь до мінімуму
Далі вливаємо лимонний сік і продовжуйте варити близько 3 хвилин
Потім додаємо в соус тертий пармезан і варимо ще пару мінут.Когда соус готовий даємо йому охолонути хвилин 15
Тим часом промиваємо креветки і розрізаємо їх уздовж по верхній спинці панцира
Коли соус охолов, викладаємо його в кондитерський мішок
Далі розрізану спинку креветки заповнюємо соусом
Викладаємо креветки в змащену ол маслом форму для запікання і ставимо в розігріту до 220 духовку хвилин на 12
Готуємо салат:
Листя цикорію викладаємо на плоске блюдо у формі квітки
Потім нарізаємо на шматочки стовбур цикорію і цибулю порей і викладаємо зверху на листочки
Помідори черрі режим на половинки і також викладаємо на листочки
Потім викладаємо листочки базиліка
У глибоку сковороду наливаємо оливкову олію, віджимаємо каперси і кладемо в розпечену сковороду. обсмажуємо 1 хвилину
Потім каперси додаємо в салат
Хліб підсушують в тостері
Потім змішуємо протертий часник з оливковою олією і обмазуємо їм підсушені хлібці
Хлібець нарізаємо на дрібні квадратики і додаємо в салат
Салатик поливаємо лимонним соком і заправляємо приготованим соусом і тертим пармезаном
Коли креветки готові подаємо їх з приготованим салатом
1. Готуємо продукти
2. Спочатку готуємо соус: У маленькій каструльці ставимо вершки на повільний вогонь.
3. В оливковій олії на сковорідці обсмажуємо дрібно нарізаний часник.
4. У ступці розтираємо дрібно мигдаль, перець з сіллю
5. Коли вершки починають закипати, додаємо часник і розтертий мигдаль зі спеціями і порізану зелень, зменшуємо вогонь до мінімуму
6. Далі вливаємо лимонний сік і продовжуйте варити близько 3 мінутЗатем додаємо в соус тертий пармезан і варимо ще пару мінут.Когда соус готовий даємо йому охолонути хвилин 15
7. Тим часом промиваємо креветки і розрізати їх уздовж по верхній спинки панцира
8. Коли соус охолов, викладаємо його в кондитерський мішок
9. Далі розрізану спинку креветки заповнюємо соусом
10. Викладаємо креветки в змащену ол маслом форму для запікання і ставимо в розігріту до 220 духовку хвилин на 12
11. Готуємо салат: Листя цикорію викладаємо на плоске блюдо у формі цветкаЗатем нарізаємо на шматочки стовбур цикорію і цибулю порей і викладаємо зверху на листочки
12. Помідори черрі режим на половинки і також викладаємо на листочки
13. Потім викладаємо листочки базиліка
14. У глибоку сковороду наливаємо оливкову олію, віджимаємо каперси і кладемо в розпечену сковороду. обсмажуємо 1 хвилину
15. Потім каперси додаємо в салат
16. Хліб підсушують в тостереЗатем змішуємо протертий часник з оливковою олією і обмазуємо їм підсушені хлібці
17. Хлібець нарізаємо на дрібні квадратики і додаємо в салатікСалатік поливаємо лимонним соком і заправляємо приготованим соусом і тертим пармезаном
18. Коли креветки готові подаємо їх з приготованим салатом
Рецепт: Королівські креветки в вершково-часниковому соусі з салатом "Croccante", Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах