Телятина в пармезані і розмарині

Відео: Телятина з прованськими травами

Телятина в пармезані і розмарин - головне блюдо для сімейної вечері або навіть святкового столу. Приготувати смачну соковите м`ясо зможе за цим рецептом кожен!
Телятина в пармезані і розмарині
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • На чотири порції:
  • - телячі відбивні - 4 штуки;
  • - товчені сухарі - 150 г;
  • - пармезан тертий - 80 г;
  • - вершкове масло - 60 г;
  • - чотири зубчики часнику;
  • - два яйця;
  • - розмарин - 1 ст. ложка;
  • - оливкова олія - 3 ст. ложки;
  • - спеції.

Інструкція

1
Видаліть з телячих відбивних жили і зайвий жир. Обсушити на паперових рушниках.
2
Змішайте тертий сир пармезан, розмарин і сухарі.
3
Занурте кожен шматочок м`яса в трохи збите куряче яйце, потім струсіть, обваляйте в сухарях.
4
Прогрійте вершкове масло разом з оливковою на сковорідці, додайте часник, підсмажте до золотого кольору. Витягніть часник.
5
Викладіть м`ясо, смажте на середньому вогні з кожного боку по п`ять хвилин. Подавайте готову телятину на теплих тарілках. Смачного!
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!