Рецепти із стручкової квасолі

Гарнір з стручкової квасолі

Стручкова квасоля з цибулею і спеціями дуже ніжна, впоратися з її приготуванням зможе навіть початківець. Буде потрібно 400 г замороженого або свіжого продукту, одна середня цибулина, 3 зубчики часнику і трохи оливкового масла. Квасоля поміщається в посуд з киплячою водою, сіль додається за смаком. Загальний час варіння не більше 10 хвилин, квасоля повинна стати м`якою, але не розвалюватися. В цей же час ріпчасту цибулю дрібно шинку, а часник подрібнюється. На сковороді цибулю і часник змішуються і доводяться до золотистого кольору. Квасоля шумівкою дістається з рідини і перекладається на сковороду. На середньому вогні вміст доводитися до готовності протягом 3 хвилин, і після цього блюдо можна викладати на тарілку.

Салат із стручкової квасолі

Зелена квасоля з арахісом має приємний смак і аромат. Для приготування 3-х порцій необхідно 300 г квасолі, 60 г арахісу, 20 г вершкового масла, столова ложка лимонного соку, сіль за смаком. Стручкову квасолю потрібно відварити, помістивши її в киплячу воду. Час варіння - 12 хвилин. Паралельно на сковороді розтоплюється вершкове масло і на ньому присмажується арахіс до додання золотистого кольору. Зварена квасоля перекладається до горіхів з додаванням солі, лимонного соку і закривається кришкою до охолодження суміші протягом 5-7 хвилин, після чого блюдо можна подавати на стіл.

Квасоля зелена стручкова в мікрохвильовці

Стручкова квасоля з сиром готується в мікрохвильовій печі. Знадобиться 300 г зеленої квасолі, 60 г твердого сиру, трохи солі і оливкового масла. Квасоля необхідно зварити в киплячій воді, зазвичай для цього достатньо 12 хвилин. В цей же час сир натирається на крупній тертці. Квасоля після варіння виймається шумівкою, перекладається на порційні тарілки, поливається оливковою олією і посипається сиром. Кожна тарілка поміщається в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини до моменту розплавлення сиру. Вміст тарілок прикрашається зеленню, подається на стіл і може використовуватися не тільки як гарнір, але і як окрему страву.

Відео: Як приготувати стручкову квасолю. Zeytinya l Taze Fasulye Tarifi.

кольорова квасоля

Кольорова квасоля - це блюдо з двох видів квасолі. Знадобитися часник, 400 г стручкової зеленої квасолі і 300 г звичайної червоної квасолі. Можна відварити бобові, а можна взяти консервований варіант. На сковороду помістити 50 г рослинного масла, розігріти до високої температури і викласти стручкову квасолю. Якщо вона заморожена, то буде потрібно 15 хвилин, якщо свіжа, то 4-5 хвилин буде достатньо. Коли вона стане м`якою, до неї додається червона квасоля, перемішується і гаситься ще 5 хвилин. У суміш кладеться дрібно нарізаний часник і трохи солі. Готовий гарнір ідеальний для м`яса, його можна прикрасити зеленню або зернами кунжуту. У суміш квасолі можна додати трохи томатної пасти або свіжий помідор, подрібнений на тертці. Структура страви стане трохи інший, але легка кислинка додасть пікантності.

Відео: Запіканка з зеленою квасолею Швидко, просто, красиво і смачно! Green Bean Casserole

Ароматна стручкова квасоля

Стручкова квасоля з імбиром має дивовижний аромат, її можна подавати з часточками апельсина, незвичайне поєднання яких зробить блюдо яскравим доповненням до риби або курки. Квасоля відварюється в киплячій воді, заморожена готується 12 хвилин, свіжа 5-7 хвилин. У цей час нарізати корінь імбиру на маленькі шматочки. На 400 г квасолі потрібно 50 г імбиру і 3 зубчики часнику. Подрібнений часник, змішується з імбиром і викладається на гарячу сковороду з оливковою олією. Суміш смажиться 3 хвилини на великому вогні, на неї викладається варена квасоля, перемішується і настоюється без вогню протягом 5 хвилин. Подається з часточками апельсина, які підкреслять аромат і смак страви.