Білий хлібець із сиром - рецепт

Опара: дріжджі розчиняємо в теплому молоці, висипаємо склянку борошна, перемішуємо добре, додаємо другий стакан муки, опара виходить густа. Ми залишаємо на 1 годину в теплому місці підходити.

Сир тремо на дрібній тертці.

Вершкове масло збиваємо міксером з цукром, сіль і яйцамі.Добавляем підійшла опару і склянка борошна, вимішуємо добре, викладаємо на посипаний борошном стіл тісто і вимішуємо до отримання пружного еластичного тесту. Перекладаємо тісто в змащену маслом ємність, і прибираємо в тепло на 1 годину.

Тісто, що підійшло вимішуємо злегка і розгортаємо на пергаментному аркуші коло діаметром 45-50 см. І товщиною 1 см. У центр ставимо склянку і розрізаємо коло на 4 частини (без тесту під склянкою), кожну четвертинку розрізаємо на 5 частин, в результаті повинно вийти 20 частин. Через одну частину викладаємо сир, накриваємо кожну частину з начинкою вільної частиною. Виходить 10 променів? кожен з яких загортаємо навколо осі акуратно, щоб начинка не висипалася. Беремо один з променів, скручуємо його равликом і укладаємо на круг в центрі. Так само робимо все решта промені і викладаємо їх навколо центру. Перекладаємо на деко. Накриваємо рушником залишаємо на 30 ми. Підійти.

Змащуємо збитим яйцем, у мене сталося трохи сиру, я їм ще зверху посипала.

Відео: погача з сиром - Повітряний хліб з сиром і зеленню / Poga a recept

У розігріту духовку на 40-50 хв. До золотистого кольору при 180 гр.