Трилогія з квасолі для дня св. Андрія первозванного - рецепт
кухня: Болгарська
Складність: не визначена
Відео: Квасолевий салат з шинкою
Як приготувати
Червону і чорну квасолю трохи розім`яти, кожну окремо.
Печена перець (зняти шкірку), цибуля пирій і петрушку покласти в пассатор. Додати всі приправи, сіль, цукор, оливкова олія і оцет і пасерувати.
У червону і чорну квасолю налити дресінгом. У центр тарілки поставити металеву форму і в нього покласти послідовно червону, білу і чорну квасолю.
Витягнути уважно кільце і прикрасити цілими зернами квасолі, а біля нього кільця огірків і півмісяці червоної цибулі
Про рецепті
За болгарському церковним календарем сьогодні свято - День Андрія. Цей рецепт дан сьогодні вранці по телебаченню. Я його не готувала, знімки з передачі, але мені хотілося вам запропонувати цей рецепт для різноманітності стола.На Андрєєв день, за народними повір`ями, день починає зростати „по одному зернушка в день“ і за традицією готуються „Варивши“- (квасоля, сочевиця, нахут, соя і т.д.)
Рецепт: Трилогія з квасолі для дня св. Андрія Первозванного, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Поділися в соц мережах: