Салат з мідій (покроковий рецепт з фото)
Відео: Салат з мідіями. Рецепт від шеф-кухаря.
Зміст
Морепродукти їсти дуже корисно. Особливо корисно тим, хто живе далеко від моря і не має можливість урізноманітнити меню стравами з морських мешканців.
Одними з найбільш корисних молюсків дна морського вважаються мідії. Так, люблять їх специфічний смак і дивний вигляд не всі любителі поїсти. Але це якраз і очевидно. Адже саме мідії вважаються аристократичними стравами.
Рекомендують мідії їсти чоловікам. Саме ці молюски збільшують чоловічу силу, а також запобігають природний процес старіння чоловічого організму.
Що стосується приготування мідій, то експерименти проводити з ними - справа невдячна і марна. Поєднуються вони з небагатьма продуктами, а в деякому виконанні навіть стають огидного смаку.
З усіх заправок салату з мідій мені подобається лимонний сік. Він змушує смак морепродуктів розкритися по-особливому, і в той же час жодним чином не змінює смак.
Якщо є бажання в цей салат можна додати мариновані або злегка присмажені печериці. Ці гриби додадуть пікантності салату. Смачно, якщо в салат додати порізані кільцями мариновані оливки.
Як приготувати рецепт салат з мідій:
Відео: Простий і смачний салат з мідіями (покроковий рецепт) від ГУРМАН
2) Свіжоморожені мідії промити добре і кілька разів під проточною водою, почекати, поки стече вся вода, і відправити їх на сковороду. Накрити кришкою сковорідку, зменшити вогонь до мінімального і тушкувати мідії близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Як тільки вода вся википить, а мідії добре пропарити, можна буде вимкнути вогонь і перекласти їх на тарілку остигати.
Відео: Салат пісний з мідій і солоного огірка. покроковий рецепт
3) Порізати півкільцями маринований огірочок.
4) З`єднати порізаний огірок і мідії з цибулею в одному посуді, акуратно, щоб не пошкодити молюсків, перемішати. Полити щедро салат з мідій лимонним соком. Викласти салат на тарілку і після того, як страва добре охолоне, подати до столу.