Як посмажити цукіні

Жарка цукіні - це простий спосіб виявити найкраще в ароматі цього річного овоча. Це - один з найсмачніших способів використовувати цукіні, не витрачаючи масу зусиль. М`який смак цукіні добре поєднується з різними спеціями, так що не бійтеся експериментувати! Читайте інструкції про те, як приготувати смажені цукіні трьома способами.

• 450 грам цукіні
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• 1 чайна ложка сушеної італійської приправи
• 1 чайна ложка сушеного подрібненого червоного перцю
• 1/2 чайної ложки солі

Смажені цукіні з сиром

• 450 грам цукіні
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1/4 склянки тертого сиру пармезан
• Сіль і перець за смаком
• Сформований у вигляді смуг базилік для прикраси

Цукіні в хрусткій паніровці

• 450 грам цукіні
• 1 яйце, збити
• 1 стакан приправлених хлібних крихт
• 2 столові ложки вершкового масла

кроки

Відео: Цукіні, смажені з помідорами рецепт. смачно готуємо

2

Вимийте цукіні. Змийте будь-який бруд і сміття, які могли б бути залишені на шкірці. Використовуйте щітку, якщо необхідно переконатися, що він повністю чистий.

3

Наріжте цукіні. Покладіть цукіні на обробну дошку і гострим ножем розріжте його вздовж. Переверніть половинки кабачка і ножем розріжте половинки на 3-х сантиметрові шматки. Повторіть з рештою цукіні.

4

Змішати приправи. Покладіть італійські приправи, перець і сіль в миску, і змішайте.

5

Перемішайте цукіні в оливковій олії. Покладіть їх в миску і зверху полийте оливковою олією, а потім щипцями перемішайте суміш, поки цукіні повністю не покриються.

6

Приправте цукіні. Додайте часник в миску. Вилийте суміш приправ на цукіні, потім знову перемішайте, щоб всі шматки вкрилися спеціями.

7

Розкладіть кабачки на деко. Шматки не повинні перекривати один одного - вони повинні бути в одному шарі, щоб готуватися рівномірно.

8

Випікайте цукіні. Випікайте протягом 7 хвилин, потім відкрийте духовку і переверніть шматки. Випікайте протягом ще 7 хвилин, або поки кабачки не стануть золотисто-коричневого кольору.

2

Вимийте цукіні. Вимийте будь-який бруд і сміття, які могли б бути залишені на шкірці. Використовуйте щітку, якщо необхідно переконатися, що він повністю чистий.

3

Наріжте цукіні. Покладіть цукіні на обробну дошку і гострим ножем розріжте його вздовж. Повторіть з рештою цукіні.

4

Розкладіть половинки цукіні на деко. Покладіть їх м`якоттю вгору.

Відео: Як посмажити кабачок

5

Змастіть половинки цукіні оливковою олією. Кожен шматок повинен бути покритий рівномірно.

6

Приправте цукіні сіллю і перцем. Злегка посипте кожну половинку цукіні.

7

Розкладіть пармезан на половинки. Рівномірно розкладіть сир зверху кожної половинки цукіні. Якщо вам потрібно більше пармезану, не соромтеся додавати його - це не вплине на кінцевий результат страви.

8

Смажте кабачки. Поставте деко в духовку і випікайте цукіні протягом 10 хвилин, або до тих пір, поки пармезан не почне пузиритися і не стане золотисто-коричневого кольору. Вийміть деко з духовки.

9

Подавайте з базиліком. Покладіть порізаний на смуги базилік поверх половинок цукіні, щоб подати. Це - відмінний гарнір або легке основне блюдо.

2

Вимийте цукіні. Вимийте будь-який бруд і сміття, які могли б бути залишені на шкірці. Використовуйте щітку, якщо необхідно переконатися, що він повністю чистий.

3

Наріжте цукіні. Покладіть цукіні на обробну дошку і гострим ножем наріжте його на диски, кожен з яких близько 3-6 сантиметрів завширшки. Викиньте два кінчика кожного цукіні.

4

Посоліть цукіні. Оскільки в них високий вміст вологи, хороша ідея посолити гуртки цукіні, щоб витягнути частину вологи. Це збереже остаточне блюдо красивим і хрустким.

5

Приготуйте паніровці. Збийте яйце в неглибокій мисці. Розтопити масло і змішайте його з хлібними крихтами в окремому посуді. Деко повинен лежати готовий поруч, так щоб ви могли відразу класти на нього запаніровані гуртки цукіні.

6

Запаніруйте цукіні. По одному, занурюйте кружечки цукіні спочатку в збите яйце, потім в миску з панірувальними сухарями. Кожна сторона гуртків повинна бути добре покрита хлібними крихтами. Покладіть покриті кружечки в один шар у форму для випічки.

7

Випікайте цукіні. Поставте форму для випічки в духовку і випікайте цукіні протягом 20 хвилин, або поки панірування не стане темного золотисто-коричневого кольору. Вийміть деко з духовки.

8

Подавайте хрусткі кружечки цукіні. Вони смачні з соусом Маринара або бальзамічним оцтом і оливковою олією.