Запіканка "м`ясо з картопляним суфле" - рецепт

М`ясо порізати невеликими скибочками завтовшки 1 см., Змастити гірчицею і залишити хвилин на 20.Затем обсмажуємо м`ясо з двох боків до золотистої скоринки.

ГОТУЄМО СУФЛЕ:

Сирий карофель натерти на тертці (я робила на крупній), віджати сік і залити слівкамі.Добавіть борошно, збиті жовтки, приправити сіллю і перцем за смаком.

Білки збити в піну і домісити до картоплі.

У форму вилажіваем м`ясо, посипаємо сіллю.

Зверху викладаємо картопляне суфле і посипаємо сиром.

Запікати при температурі 180 градусов.Сначала хвилин 20 під кришкою або фольгою, потім кришку прибираємо і запікаємо ще 15 хв., До рум`яна скоринки.

Подавати з будь-яким соусом.