Соус до риби (покроковий рецепт з фото)

Відео: Польський Соус до Рибі Рецепт

Зміст

Відео: Польський Соус до Рибі Рецепт
Як приготувати рецепт соус до риби:
Відео: Соус до м`яса з ківі Покроковий рецепт
Інгредієнти для рецепта "соус до риби":

Як і обіцяла, представляю вам соус до риби. Особливо сподобається цей соус тим, хто любить гостру їжу і обожнює їсти зелень. Смак у соусу специфічний. Готувати його я раджу тільки для червоної риби смаженої, до кальмарів або лобстерів. А ось річкова риба абсолютно не заспіває з цим рибним соусом.

Прошу звернути увагу: в інгредієнтах вказана мінімальна норма. В результаті соусу вийде на маленький соусник, як на моєму фото. Також хочу зауважити: для того, щоб соус був однорідним, слід все інгредієнти змішувати в суворій послідовності, а також масло вершкове повинно бути розтануло, а оливкова - злегка підігріте на водяній бані.

Як приготувати рецепт соус до риби:

1) Петрушку і кинзу дрібно порізати. Подрібнити часник. Покласти ці інгредієнти в блендер і за допомогою насадки з ножем подрібнити.

2) Перекласти перемішані і подрібнені часник і зелень в окремий посуд. Додати вершкове масло. За допомогою насадки блендера, яка збиває і подрібнює одночасно, подрібнити інгредієнти, перетворивши їх на в`язку зелену кашку.

Відео: Соус до м`яса з ківі Покроковий рецепт

3) Коли отримана маса трохи посвітлішає, а подрібнена зелень повністю перетворитися в однорідну кашку, слід додати оливкове масло. Повторно збити блендером.

4) Готовий соус світло-зеленого насиченого кольору. Тепер його потрібно трохи підсолити, перемішати і залишити на 10 хвилин, щоб сіль повністю розчинилася в соусі. Після залишається лише перекласти соус в соусник і подати до риби.