Пиріг Хочу на Сицилію, покроковий рецепт з фото

УЧАСНИК
КОНКУРСУ

Зміст

Конкурс рецептів. Середземномор`ї
СКЛАДОВІ

Для начинки:

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Відео: Торт Сицилія - Рецепт Бабусі Емми
Відео: Відео-гід "Самостійно на Сицилію"

час готування
складність приготування

Відео: sicilia - Сицилія

вегетаріанське

Конкурс рецептів. Середземномор`ї

СКЛАДОВІ

сіль дрібна морська - за смаком
вода - 1/2 склянки
борошно просіяне - 500 г
яйце - 2 шт.
масло вершкове - 250 г
цукор - 1 ст. л.
жовток для змазування тіста

Для начинки:

перець, сіль - за смаком
зелень - 1 пучок
шинка - 50 г
яйце - 2 шт.
бринза - 250 г
сир - 300 г
сир твердий - 50 г

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Відео: Торт Сицилія - Рецепт Бабусі Емми

Приготувати тісто: висипати гіркою борошно, в середину покласти 2 яєчних жовтки, розм`якшене, але не розтануло, вершкове масло, цукор, сіль. Потроху додаючи воду, замісити тісто. Поставити на півгодини в холодільнік.Для начинки: пропустити через сито сир. Додати нарізаний кубиками сир, бринзу, шинку, 2 яйця і зелень. Посолити, поперчити, все перемешать.Винуть тісто з холодильника і качалкою розкачати два пласти. Перший пласт покласти на деко, сформувати бортики. Розташувати рівномірно начинку. Накрити іншим шаром тіста. Защипати краї. Змастити збитим яєчним жовтком і прикрасити по желанію.Випекать при температурі 180 ° C протягом 30-40 хвилин. Подавати остиглим.