Баба "станислав"

Баба & amp; quot-Станіслав & amp; quot;
Час приготування: 10 ч. 0 хв

Рецепт всім відомої ромової баби, злегка видозмінений. Дріжджове тісто з курагою і родзинками просочується сиропом і помадкою. Виходить дуже хороший десерт, на радість дітям і дорослим!

Опис приготування:

Приготуйте бабу "Станіслав" в домашніх умовах і порадуйте діток смачненьким! Ромові баби готуються в кілька етапів. Для початку, з вечора, займіться тестом і спечіть бабок. Вранці приготуйте сироп і помадку, а також придумайте, чим прикрасити випічку. Гарного дня!

призначення: Для дітей / на полуденок
Основний інгредієнт: Борошно і тісто / борошно / яйця

Страва: випічка
Географія кухні: польська
Складові:
  • Борошно - 2 Склянки
  • Цукор - 9 Ст. ложок (в тісто-4 ст.л., в сироп-2 ст.л., в помадку-3 ст.л.)
  • Масло вершкове - 5 ст. ложок (в тісто-3 ст.л., в помадку-2 ст.л)
  • Яйця - 2 Штуки
  • Дріжджі - 5 Грам
  • Молоко - 100 мілілітрів (в тісто-75 мл, в помадку-3 ст.л.)
  • Сік яблучний - 3 ст. ложки
  • Коньяк - 2 Ст. ложки
  • Какао-порошок - 2 ст. ложки
  • Ізюм - За смаком
  • Курага - За смаком

Кількість порцій: 9-10

Як приготувати "баба "Станіслав""

баба
Замішайте дріжджі, тепле молоко і борошно (100 грам), накрийте і поставте в тепло на 2-3 години.
баба
Яйця змішайте з цукром і розм`якшеним вершковим маслом. Збийте і додайте до приготовленої опарі.
баба
Потроху вводимо борошно і замішуємо тісто.
баба
Накрийте тісто і поставте в тепло ще на 1 годину.
баба
Через годину вводимо в тісто промиті родзинки і порізану курагу. Розкачуємо тісто в довгу ковбаску, ріжемо шматочками і формуємо бабок в змазаних маслом формочках.
баба
Випікаємо 20 хвилин в духовці, температура 200 градусів.
баба
Перед покриттям сиропом, щоб не розмокнули, бабок потрібно трохи постояти. Краще їх залишити на ніч.
баба
Готуємо сироп. Цукор заливаємо соком і доводимо до кипіння, охолоджуємо і вливаємо коньяк. Занурюємо бабок в сироп для просочення.
баба
Готуємо помадку. Какао, молоко, цукор, розм`якшене вершкове масло перемішуємо і варимо до загустіння. Покриваємо помадкою випічку, зверху можна прикрасити часточками мандаринок. Смачного!
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!