Як приготувати паніровці

Панірування з крихт - це хлібна або борошняна суміш, яка змішується з маслом і підрум`янюється в духовці. Рецепт панірування з крихт буде відрізнятися в залежності від того, яке ваше блюдо - солодке або солоне. Солодка панірування - це ідеальний варіант для пирогів, морозива, кексів, йогуртів та фруктів. Солоні панірувальні сухарі часто використовуються для приготування овочів, макаронів, запіканок та риби.

складові

солона панірування
  • 141г залишків хліба
  • 1/4 чашки (51г, 59 мл) несолоного вершкового / оливкового масла
  • 3 зубчики часнику
  • 1/2 чашки (15,2г) нарізаної петрушки
  • 1/2 чашки (44г) сиру пармезан (за бажанням)

солодка панірування

  • 1 1/2 чашки (187 г) звичайного борошна
  • 3/4 чашки (141г) світло-коричневого цукру
  • 1/3 чашки (67г) цукру-піску
  • 1/4 ч.л. (4,6г) солі
  • 1/4 ч.л. (0,7 г) кориці
  • 3/4 чашки (154г, 177мл) несолоного вершкового масла

кроки

Метод 1 з 2: Солона панірування
Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 1
1
Покладіть хліб на обробну дошку. Черствий і злегка затвердів хліб ідеально підходить для приготування сухарів. Розріжте його на дрібні шматочки і залиште у відкритій мисці, щоб він трохи підсох.
  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 2
    2
    Додайте хлібні крихти в комбайн. Змішуйте в комбайні до тих пір, поки всі крихти НЕ ізмельчат. Чи не дробити їх занадто довго, інакше замість крихт у вас вийде порошок.
  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 3
    3
    Розігрійте в сковороді вершкове або оливкове масло.
  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 4
    4
    Роздавите зубчики часнику. Додайте їх в нагріте вершкове або рослинне масло. Коли масло почне пузиритися, вимкніть конфорку.
  • Залиште часник у вершковому маслі на три-п`ять хвилин. Він наситить рідина.
  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 5
    5
    Виловите роздавлені зубчики часнику шумівкою. Всипте крихти в вершкове масло. Перемішайте суміш дерев`яною ложкою.
  • Якщо ви хочете приготувати сирний хліб з начинкою, додайте тертий пармезан.
  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 6
    6
    Всипте дрібно нарізану зелень петрушки і приправте морською сіллю і перцем.
  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 7

    Відео: Курка як в KFC в домашніх умовах (рецепт)

    7
    Викладіть паніровці шаром поверх вашого страви. Ви також можете приготувати їх на деку, випікаючи в духовці протягом 15 хвилин при 177 ° С.
  • Метод 2 з 2: Солодка панірування
    Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 8
    1
    Розігрійте духовку до 177 ° С, якщо ви хочете приготувати паніровці відразу. Якщо немає, то цю паніровці можна заморозити для подальшого використання або висипати безпосередньо поверх тесту для пирога, щоб вона запеклася разом з ним.
  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 9
    2
    Змішайте в мисці борошно, світло-коричневий цукор, цукор-пісок, сіль і корицю. Скористайтеся віночком, щоб сухі інгредієнти добре змішалися.
  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 10
    3
    Вийміть одну або півтори палички несолоного вершкового масла з холодильника. Поріжте його на невеликі рівні квадратики.
  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 11
    4
    Додайте його в миску з сухими інгредієнтами. Змішуйте вершкове масло з сухою сумішшю до тих пір, поки не з`являться грудочки. Змішуйте руками або великою дерев`яною ложкою.

    Відео: Куряче філе в клярі - Золоті пальчики рецепт - Chicken fillet in batter

  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Step 12
    5
    Викладіть начинку на деко. Випікайте протягом 15 хвилин. Якщо ви хочете зберегти її на потім, розділіть на дві порції і заморозьте в пластикових пакетиках в морозильній камері.
  • Зображення з назвою Make Crumb Topping Final
    6
  • Що вам знадобиться

    • Кухонний комбайн
    • пательня з довгою ручкою
    • Шумовка
    • Деревяна ложка
    • Духовка
    • міксер
    • миски
    • ніж
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!